怎麼做雄魚頭湯 魚頭湯 做法

1、先切幾塊薑片備用。

2、買一斤豆腐，把它切成小正方體塊裝碟。

3、買來一個雄魚頭，洗淨剖開裝好。

4、炒鍋中熱油先爆下薑片，然後放入雄魚頭共炒，正背面都煎上一會兒。

5、待雄魚頭將熟時，往鍋裏注入適量的開水，再放入準備好的豆腐，蓋上鍋蓋同煮。

6、先是大火燒開，後轉中火10分鐘左右，雄魚頭豆腐湯像牛奶色一樣！調一下味即可起鍋享用。