急凍墨魚仔如何做 冰凍墨魚仔怎樣做好吃?

1、冰凍墨魚仔解凍，撕掉外皮，去掉眼睛、牙齒洗淨，切塊。

2、洋葱切圈，辣椒切塊。姜蒜切粒。

3、熱鍋放油，把姜蒜炒出香味。

4、加入墨魚仔翻炒，炒至墨魚仔出水後加入料酒煮兩分鐘。

5、加入紅辣椒和青椒，並炒熟。

6、加入醋，生抽、老乾媽、胡椒粉並翻炒均勻。

7、爆炒墨魚仔起鍋，裝盤。