在家羊肉怎麼做 在家怎麼做羊肉

1、羊肉250克，料酒10克，黑胡椒2克，辣椒粉10克，孜然粉15克，鹽5克，椒鹽粉3克。

2、首先將羊肉洗乾淨瀝水，所有的輔料準備齊全。

3、牙籤羊肉串用的是羊腿肉，首先將羊肉切成丁，不要太大也不要太小，用料酒和黑胡椒粉以及鹽稍微醃漬一下羊肉，用手抓勻調料，醃漬時間越長越入味。

4、醃漬好的羊肉開始用乾淨的牙籤串，一根牙籤上面串一個或兩個即可。

5、烤箱預熱200度，中層，10分鐘。入烤箱之前刷上一層油，撒上孜然粉和辣椒粉以及椒鹽粉。

6、中途可以取出烤箱再刷一次油，再撒一邊孜然粉和辣椒粉。

7、10分鐘後取出烤盤，將牙籤肉裝在盤子裏即可食用。