生腸的做法 爆炒生腸的做法
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1、食材用料:生腸1條、紅椒1個、洋葱半個、香芹1條、姜1個、油適量、鹽適量、生抽1勺、蠔油1勺。
2、把新鮮的生腸洗淨備用。
3、把生腸的根部切開放入水中煮開,把切開的根部用刀部把裏面的白膜刮乾淨。
4、把弄乾淨的生腸切成花即可裝盤備用。
5、把備好的紅椒、洋葱、姜、香芹切好裝盤備用。
6、先把姜放油鍋裏爆香。
7、再放入備好的生腸去爆炒!加入鹽、生抽。
8、等生腸炒至九成熟時,加入備好的紅椒、洋葱、香芹、耗油。
9、翻炒至熟便可裝盤。
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