油爆炒萵筍的做法 如何做油爆炒萵筍

1、主料：萵筍1個、火腿腸1個、葱1塊、姜1塊、蒜5顆、紅辣椒1個。

2、輔料：大豆色拉油15克、鹽1克、生抽少許。

3、萵筍洗淨，去掉頭和尾。

4、萵筍去掉皮。

5、萵筍切成片，然後用開水焯熟，撈出。

6、火腿腸切成段，火腿腸切成條。

7、葱、姜、蒜切成片，紅辣椒切成段。

8、鍋裏放入油，放入葱、姜、萵筍翻炒。

9、放入火腿腸、鹽、生抽炒熟，放入蒜炒勻。