一整隻雞的做法大全

以下是一整隻雞的做法大全：

烤雞：
1. 清洗整隻雞，並在雞皮上刷上橄欖油和調味料。
2. 在烤箱預熱至180攝氏度。將雞放在烤盤上，放入烤箱烤制。
3. 每過15分鐘，取出雞並刷上一層蜂蜜或糖漿，以增加色澤和味道。
4. 繼續烤制雞直到它完全熟透，表面金黃酥脆。

煲湯：
1. 雞洗淨，切塊。將雞塊放入鍋中，加入足夠的清水。
2. 慢燉雞肉，讓其煮沸，然後轉至小火煲湯。加入薑片、葱和其他喜歡的調味品。
3. 湯煲煮1-2小時，直到雞肉變得柔軟，出現鮮美的香味。
4. 將湯倒入碗中，加入鹽和胡椒粉調味。

鹽焗雞：
1. 將整隻雞洗淨後擦乾，撒上適量的鹽和調味料。
2. 取大量的海鹽，鋪在烤盤上。將雞放在鹽層上，將剩餘的鹽覆蓋在雞身上，儘量包裹整隻雞。
3. 將烤盤放入爐中，以200攝氏度烤制1小時。
4. 從爐中取出雞，敲擊鹽殼，然後將其剝開。將雞肉切塊，撒上調味料即可。

紅燒雞：
1. 雞洗淨並切塊，用葱薑蒜爆炒均勻。
2. 加入適量的糖、醬油、料酒和清水。調味品可以根據個人口味調整，可以加入八角、桂皮等。
3. 將雞塊放入燉盅中，加入調味汁，用文火燉煮1-2小時，直到雞肉變得軟爛入味。
4. 雞肉湯汁收濃後，加入適量的澱粉水勾芡即可。

回鍋雞：
1. 將雞剁成塊狀，醃製15分鐘，用醬油、鹽、料酒等調味。
2. 鍋中熱油，將雞塊炒至金黃色，撈出備用。
3. 鍋中加入姜蒜炒香，加入豆瓣醬炒勻後倒入雞塊繼續翻炒。
4. 加入適量的配菜（例如豆芽、青椒等），繼續翻炒。最後加入適量的辣椒和調味料，翻炒均勻即可上桌。

以上是一整隻雞的幾種常見做法，你可以按照自己的喜好選擇其中一種來製作美味的雞肉料理。