鹽焗整隻雞翅怎麼做 鹽焗雞翅的做法

1、用料：雞翅7個、鹽焗粉20克、梔子20克、葱2根、八角2個、花椒5克、鹽1匙、酒2勺。

2、雞翅洗淨後浸泡20分鐘。

3、燒一鍋水，放入葱段、花椒、薑片、八角和白酒煮10分鐘。

4、煮好後放入涼水裏洗淨。

5、雞翅洗淨後瀝乾水分撒入鹽焗粉，攪拌均勻後靜置1個小時。

6、燒一鍋水放入梔子燒開後燜煮2-3分鐘，之後撈起梔子保留湯汁。

7、水裏加入10克鹽焗粉（如果口味重的可以加一點鹽），把醃製好的雞翅放入梔子水裏煮15分鐘，然後關火浸泡30分鐘即可。