用高壓鍋做整隻雞怎麼做好吃 用高壓鍋做整隻雞的方法
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1、準備材料:雞1只,姜3片,蒜頭8瓣,蘑菇6-8個,葱段8段,辣椒1個,生抽適量。
2、蘑菇先浸泡洗淨;
3、雞洗淨瀝乾,雞屁股切掉不要,雞爪倒插入腹內;
4、將蘑菇、辣椒、蒜頭、葱段、薑片塞入腹內;
5、再淋入三勺生抽;其餘的生抽淋在雞身上,醃製1-2小時,醃製時可以翻幾次雞身;
6、高壓鍋大火燒開,轉小火壓煮45分鐘;
7、高壓鍋裏面的氣散沒了之後開鍋即可。
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