辣子整雞做法 整隻辣子雞的做法

1、材料：子雞一隻、紅辣椒、料酒、味清、生抽、色拉油、花椒、鹽、薑絲。

2、將整隻雞塗上生抽，食鹽水和味精，調好味，塗上料酒中醃30分鐘左右。

3、雞肚子裏放入乾紅辣椒、花椒、薑絲。把色拉油燒熱，放入雞炸8分熟。

4、然後再放進乾紅辣椒、花椒入油裏少。

5、把炒好的雞及乾紅辣椒盛出。