嘎的湯的做法大全

嘎的湯是一道傳統的西藏菜品，以咖喱粉、姜、大蒜等調料為主，搭配牛肉、羊肉、土豆等食材，口感濃郁，香辣可口。下面是嘎的湯的做法大全：

材料：
- 牛肉或羊肉塊（500克）
- 土豆（2個）
- 洋葱（1個）
- 姜（適量）
- 大蒜（適量）
- 青椒（1個）
- 紅椒（1個）
- 咖喱粉（適量）
- 食鹽（適量）
- 食用油（適量）
- 水（適量）

做法：
1. 將牛肉或羊肉塊切成適當大小的塊狀。
2. 鍋中燒開水，將切好的牛肉或羊肉塊放入，焯水去血水，撈出備用。
3. 土豆去皮，切成塊狀。
4. 洋葱、姜、大蒜切末。
5. 青椒和紅椒切成小塊。
6. 熱鍋冷油，爆香薑末和大蒜末。
7. 加入切好的洋葱炒香。
8. 加入咖喱粉炒勻，調成黃色。
9. 加入牛肉或羊肉塊，煸炒均勻。
10. 加入適量的水，調小火燉煮。
11. 燉煮10分鐘後，加入土豆塊，繼續煮至土豆變軟爛。
12. 加入青椒和紅椒塊，煮熟即可。
13. 最後加入適量的食鹽調味，煮開即可關火。

嘎的湯做法簡單，口感香辣可口。根據個人口味調整辣度和咖喱粉的用量，喜歡重口味的人還可以加入辣椒粉增加辣度。同時，如果喜歡口感更加醇厚的湯，可在煮的過程中加入一些牛骨熬湯。享用時可以搭配米飯或麪食一起食用。