大豆湯的做法大全

以下是一份大豆湯的做法大全：

1. 基礎大豆湯：
材料：
- 幹大豆：200克
- 水：適量

做法：
1. 將幹大豆浸泡在水中至少6小時，然後將水倒掉。
2. 將浸泡後的大豆和適量的水倒入攪拌機或食物處理機中，並攪拌至光滑。
3. 將混合物過濾，將榨出的豆漿倒入鍋中，加熱至沸騰。
4. 煮沸後，降低火力並繼續煮沸10-15分鐘。
5. 加入鹽和調味料，根據個人口味調整味道。
6. 撈出豆渣或者直接將豆渣留在湯中，根據個人喜好。

2. 香菇大豆湯：
材料：
- 幹香菇：5朵
- 幹大豆：200克
- 水：適量
- 鹽和調味料：適量

做法：
1. 將幹香菇和幹大豆分別浸泡在水中至少6小時，然後將水倒掉。
2. 將浸泡後的香菇切成薄片，大豆放入攪拌機或食物處理機中攪拌成糊狀。
3. 將混合物過濾，將榨出的豆漿倒入鍋中，加入適量的水和切好的香菇。
4. 加熱至沸騰後，降低火力並繼續煮沸10-15分鐘。
5. 加入鹽和調味料，根據個人口味調整味道。

3. 海鮮大豆湯：
材料：
- 幹大豆：200克
- 蛤蜊：適量
- 蝦：適量
- 水：適量
- 鹽和調味料：適量

做法：
1. 將幹大豆浸泡在水中至少6小時，然後將水倒掉。
2. 將浸泡後的大豆和適量的水倒入攪拌機或食物處理機中，並攪拌至光滑。
3. 將混合物過濾，將榨出的豆漿倒入鍋中，加熱至沸騰。
4. 煮沸後，降低火力並繼續煮沸10-15分鐘。
5. 在另一個鍋中，煮沸適量的水並加入蛤蜊和蝦，煮熟後撈出。
6. 將煮好的海鮮加入豆漿湯中，加入鹽和調味料，根據個人口味調整味道。

根據個人的口味和喜好，以上的做法可以根據需要進行調整和變化。希望你喜歡！