涼拌牛百葉麻醬怎麼做 怎麼做麻醬拌牛百葉
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1、食材:牛百葉250克、蒜2-4瓣、小葱四根、香菜3顆。
2、料汁:麻醬兩勺、陳醋兩勺、蠔油兩勺、老乾媽一勺、生抽少量、糖小半勺、雞粉少量、鹽少量。
3、牛百葉洗淨切成條,焯水至少10分鐘,撈出瀝水備用。
4、蒜和小葱切末一起放入碗中,加入所有的料汁用料,攪拌均勻備用,香菜切段,但是不要加入料汁中攪拌。
5、把瀝好水的百葉裝盤,再把料汁澆在上面,撒一把香菜即可。
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