青筍炒雞蛋怎麼炒 青筍炒雞蛋如何炒
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1、原料:青筍、雞蛋、鹽、蒜、雞精各適量。
2、青筍去皮洗淨。
3、將青筍切絲備用。
4、兩瓣蒜拍碎。
5、雞蛋3個,加少許鹽攪拌均勻。
6、炒鍋上火放油燒熱,將雞蛋煎好,盛出備用。
7、炒鍋上火放油,放蒜末煸炒出香味。
8、放入筍絲快速翻炒。
9、待筍絲稍回軟,放鹽、雞精,略加翻炒。
10、加入煎好的雞蛋。
11、快速翻勻,出鍋裝盤。
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