野山筍炒雞蛋怎麼做 野山筍炒雞蛋的烹飪方法

1、材料：野山筍（已泡發）、雞蛋、料酒、鹽、雞精。

2、將雞蛋打入碗里加點料酒打成蛋液，待用。

3、將已泡發的野山筍用清水淋一下，撕開放在案板上切開，待用。

4、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。

5、下野山筍翻炒一下。

6、加點鹽、雞精調味炒勻即可。