酸辣雞胗做法 酸辣雞胗的烹飪方法
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1、原料:雞胗500克。配料:野山椒、紅椒、檸檬、白醋、糖、鹽。
2、雞胗洗乾淨,開水鍋中加香葉與黃酒,放入洗乾淨的雞胗中火煮熟;
3、將煮熟的雞胗放入涼水中過涼,然後切片,放入密封容器內;
4、將野山椒及泡野山椒的水、紅椒碎、檸檬片、白醋、糖、鹽、放入密封盒拌勻後放入冰箱冷藏12個小時就可以食用了。
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