油麥和燕麥是同一種嗎 油麥和燕麥是否是同一種

1、燕麥和油麥不是一種東西。

2、油麥：禾穀類作物。學名裸燕麥。根據播種期早晚分為夏徵麥和秋蔽麥。莜麥籽粒瘦長，有腹溝，表面生有茸毛，尤以頂部顯著。形狀為筒形或紡錘形，莜麥是營養豐富的糧食作物，在禾穀類作物中蛋白質含量最高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也較平衡。由於莜麥營養豐富，耐飢抗寒，在自治區西部被譽為一寶。徵麥含糖分少；蛋白多，是糖尿病患者較好的食品。又因脂肪中含有較多的亞油酸，是老年人常用的療效食品。內蒙古是中國莜麥的主要產區，西部各盟市都有種植，以烏蘭察布盟最多。

3、燕麥：是禾本科作物，其籽粒為穀物類糧食，俗稱“鈴鐺麥”、“玉麥”、“烏麥”、“番麥”等。燕麥顆粒細長呈筒形、紡錘形，頂端茸毛很多，麥粒由殼包圍，顏色有白、黃、灰、裼、黑色。燕麥起源於中亞細亞的亞美尼亞地區，由野生的烏麥進化而來。我國有悠久的栽培歷史，燕麥是我國的雜糧作物之一，分為帶稃燕麥和裸粒燕麥兩種，羣眾習慣把帶稃燕麥稱作“燕麥”，把裸粒燕麥稱為“莜麥”。我國種植燕麥99%為裸粒燕麥，莜麥品質好，可作食用。燕麥籽粒缺麥膠，多作飼料，莖、葉可作青飼或乾草，也可作造紙原料。燕麥千粒重15-45克。我國燕麥專業標準以純糧率定等，根據其所含水分、雜質指標和色澤、氣味等，劃分定為三個等級。