番薯粉怎麼炒好吃 汁濃味美五花肉番薯粉家常做法

1、材料：帶皮無花肉300克，紅薯粉200克，老抽生抽適量，白糖少許。滷味包：八角2裏，桂皮一小段，花椒5粒，香葉3片。

2、把紅薯粉用冷水浸泡到沒有硬心(如果不怕煮菜時間長，紅薯粉洗淨，不用泡，做菜的時候，多放一些水，用菜湯燜熟，這樣湯汁會煮進紅薯粉裏面，就是燒菜的時間比較長，但是味道是特別好的）。

3、鍋裏燒熱油，炒五花肉片，淋入料酒，然後放入薑片，倒入熱水，然後加入滷料包，生抽和老抽適量，小火燉肉20分鐘。

4、肉湯剩餘少量時，加入少許白糖或者冰糖，然後把泡過的粉加入，翻炒2,3分鐘，感覺粉變得透明瞭，就熟了。起鍋盛盤。