擺盤花樣及做法 家常涼拌菜的擺盤技巧分享

1、用料：

黃瓜一根、壽司海苔一片、雞絲適量、千張一張。

2、做法：

（1）千張一片，用前可以開鍋蒸幾分鐘。

（2）黃瓜削片狀，由下至上巻起。

（3）剩餘的黃瓜切條和雞肉絲淋入番茄醬，從千張巻入另一邊。

（4）海苔切5毫米的調繞千張巻一週，海苔末端可以蘸白開固定好。

（5）雞絲巻切開和黃瓜巻擺盤。