西紅柿打滷麪的家常做法 正宗的西紅柿打滷麪教程

1、麪條500克，番茄100克，雞蛋150克，植物油25克，鹽4克，味精2克。

2、製作方法：雞蛋放在容器內攪勻；西紅柿切塊；鍋內放入少許油，油熱後，放入雞蛋煸炒（鮮黃色即可）；放入西紅柿，翻炒數下後，兑水（兩碗）。

3、十分鐘後加入鹽和味精，勾欠後出鍋；掛麪（手乾麪最佳），煮熟後用涼水沖涼；面盛於碗中，上面澆上西紅柿雞蛋滷即可。