如何製作美輪美奐的海星餅乾 海星餅乾怎麼做

1、海星餅乾切模5個、檸檬黃糖霜20g、黃色和白色彩糖粒100g、黃色粗砂糖50g、象牙白食用色素凝膠50g、玉米澱粉100g。

2、黃色粗砂糖、黃色彩糖粒和同等分量的白色彩糖粒混合均勻，再加入幾滴象牙白食用色素凝膠攪拌均勻。攪拌均勻後，粗砂糖和彩糖粒都依然保持原有顏色。為了避免凝膠彩糖混合物成塊狀，加入一點玉米澱粉然後攪拌均勻。加入玉米澱粉後的彩糖凝膠混合物不再有塊狀出現，均勻且光滑。

3、用海星餅乾切模壓出海星形狀餅乾，蛋糕櫃 和麪機，托盤 麪包櫃，在上面均勻的塗上黃色的糖霜，趁着糖霜未乾，迅速在上面淋上做好的彩糖凝膠混合物。

4、然後將做好的海星餅乾放入咖啡濾紙中，抖落多餘的彩糖粒。然後再烤盤中靜置，直至糖霜變硬即可。