炸魚頭要炸多久才會熟 炸魚頭要炸多長時間才會熟
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1、炸魚頭一般要不了太長時間,通常都是12-15分鐘左右即可。
2、將炒鍋置旺火上燒熱,下菜油燒至七成熱,大約175℃,然後再將草魚頭粘上幹澱粉,掛上蛋糊,放入油鍋,即將鍋移至中火上炸約3分鐘,至魚頭色澤金黃。炸魚頭之前要醃好魚頭,水沖洗掉醃製出來的粘液,瀝水後加麪粉和雞蛋,拌均勻就有了裹漿效果。
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