梭子蟹 怎麼洗

梭子蟹的洗淨步驟如下：

1. 首先，將梭子蟹放入清水中浸泡一段時間，讓蟹軀體中的泥沙雜質懸浮並沉澱在水底。

2. 接着，取出梭子蟹，用刷子或者牙刷輕輕刷洗蟹殼的外表面，以去除附着在蟹殼上的污垢和泥沙。

3. 再將蟹殼洗淨後，用清水沖洗蟹身體的內部，以徹底清潔蟹肉和內臟部分的污垢。

4. 最後，將已經洗淨的梭子蟹置於沸水中煮熟或按照個人喜好進行烹飪處理。

注意事項：
- 在清洗梭子蟹時，可以戴上橡膠手套，以避免蟹爪可能造成的傷害。
- 選擇新鮮的梭子蟹進行清洗，新鮮的蟹肉質地更好，也更美味。
- 如果準備梭子蟹煮湯或燉煮，建議在清洗完後切割成塊狀，以利於調味料更好地滲透入蟹肉。