脊骨酸菜血腸怎麼做 如何做脊骨酸菜血腸

1、用料：豬血腸1根、酸菜300克、醬脊骨200克、豆油8克、葱薑蒜適量、生抽2勺、老抽半勺、鹽1.5勺、八角3粒。

2、血腸切0.5cm左右片裝盤，酸菜用温水泡3分鐘後洗淨，醬好的脊骨裝盤，葱姜切絲備用。

3、鍋中加油7成熱後，下葱姜爆香後，倒酸菜加生抽爆炒。

4、鍋中加清水300升、八角，下醬脊骨大火開鍋後，中火燉20分鐘。

5、下血腸加鹽，大火燉8分鐘，關火出鍋。

6、裝碗上桌食用。