丸子湯的家常做法大全

丸子湯是一道家常菜，其基本做法是製作丸子，然後放入湯中煮熟。以下是丸子湯的一些常見家常做法：

1. 鮮肉丸子湯：
材料：豬肉餡、葱、姜、料酒、鹽、雞蛋、香菜等。
做法：將葱姜切成末，與豬肉餡、料酒、鹽、雞蛋等一起拌勻，搓成適口大小的丸子。將丸子放入開水中焯水，撈出備用。將水燒開，放入焯好的丸子，煮至丸子熟爛，湯鮮為止。最後加入香菜即可。

2. 紫菜肉丸湯：
材料：豬肉餡、紫菜、澱粉、葱、姜、鹽、雞蛋等。
做法：將豬肉餡、澱粉、葱、姜、鹽、雞蛋等一起拌勻，搓成適口大小的丸子。將丸子放入開水中焯水，撈出備用。將水燒開，放入焯好的丸子和紫菜，煮至丸子熟爛，紫菜煮熟即可。

3. 雞肉丸子湯：
材料：雞胸肉、澱粉、鹽、姜、料酒、胡椒粉等。
做法：將雞胸肉切成細末，加入鹽、澱粉、姜、料酒、胡椒粉等一起拌勻，搓成適口大小的丸子。將丸子放入開水中焯水，撈出備用。將水燒開，放入焯好的丸子，煮至丸子熟爛即可。

4. 紫薯丸子湯：
材料：紫薯、豬肉餡、澱粉、鹽等。
做法：將紫薯蒸熟，搗成泥狀，加入豬肉餡、澱粉、鹽等一起攪拌均勻，製成紫薯餡料丸子。將丸子放入開水中焯水，撈出備用。將水燒開，放入焯好的丸子，煮至丸子熟爛即可。

以上是一些丸子湯的常見家常做法，可以根據個人喜好和口味調整材料的搭配，增加風味。