酸辣丸子湯的家常做法 酸辣丸子湯做法

1、超市攪好的肉泥500克、麪粉200克，雞蛋2枚、姜、葱。

2、葱姜切末、雞蛋、麪粉、鹽、味精、胡椒粉加入到肉泥裏。

3、用力攪，攪的過程中要一點一點加水，讓肉吃飽水，這樣做出的丸子嫩。

4、鍋裏水煮開後小火，用手擠出一個個肉丸入鍋，待丸子漂起時，加入鹽、味精、胡椒粉、醋、小油菜，出鍋！