胡辣湯什麼味道

胡辣湯是一道辣味濃郁的中式傳統湯類菜品，主要特點是麻辣口感。它採用多種辣椒、花椒、姜、蒜等調料，搭配火鍋底料煮製出濃郁的湯汁。胡辣湯的味道麻辣鮮香，辣椒的辣味刺激，花椒的麻感鮮明，配合葱薑蒜的香味，讓人垂涎欲滴。此外，胡辣湯還可以加入肉類、海鮮、豆腐等食材，增加香味和口感。