蜜汁香烤翅中 蜜汁香烤翅中的做法

1、材料：雞翅6只，料酒適量，老抽適量，生抽適量，糖1小匙，鹽13小匙，八角2個，葱薑蒜末適量，叉燒醬適量，香草碎適量，黑胡椒適量，蜂蜜3大勺。

2、做法：雞翅洗淨去血水，雞翅上用刀劃開。

3、碗內倒入料酒，老抽，生抽，葱薑蒜末，八角，胡椒粉，放入雞翅。叉燒醬用少許水調開，加入雞翅中。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏醃製1夜。中間可取出翻面。

4、烤箱180度預熱。將醃製好的雞翅排在烤盤上，表面刷上蜂蜜。送入烤箱180度烤制30分鐘。15分鐘時取出翻面刷蜂蜜，再送入繼續烤。雞翅表面上色至自己滿意的顏色即可。