香辣烤翅根怎麼做 香辣烤翅根的做法介紹

1、主料：雞翅根500克，胡蘿蔔50克，芹菜30克，白菜1片，洋葱30克，豆瓣醬適量。輔料：葱1段，姜2片，蒜3粒，花椒10粒，鹽適量。

2、雞翅根洗淨，撒少許鹽，醃製30分鐘入味。

3、準備蔬菜，都切成段或者片。

4、雞翅根放入平底鍋煎至油份逼出，表皮變焦香，這個過程大約5分鐘。

5、雞翅根移出待用，利用煎出的油，炒香郫縣豆瓣醬和香料等。

6、先放入胡蘿蔔翻炒半分鐘。

7、再下入其他蔬菜繼續翻炒，加適量鹽調味。

8、剛才煎熟的雞翅根也放進去。繼續翻炒1分鐘左右，加葱段拌勻關火。