豬裏脊是哪個部位

豬裏脊是指豬的脊椎骨附近的肌肉部位。一般來説，豬裏脊位於豬背部的中間位置，靠近脊椎骨的地方。豬裏脊肉通常比較嫩，沒有太多的筋膜，適合用來製作燒烤、炒菜等菜品。