土豆配蝦怎麼做 土豆配蝦做的方法
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1、土豆切片,沖洗乾淨,瀝乾水分。
2、郫縣豆瓣醬剁碎,青紅椒切片。
3、起油鍋,爆香葱薑蒜、乾紅辣椒、八角和花椒、香葉。
4、下入洗淨瀝乾的蝦煎至發紅變色。
5、烹入料酒和生抽,倒入沒過的熱水,添加一點糖,大火煮開。
6、下入土豆片大火煮開,轉中火煮至土豆變色熟透。
7、下入青紅椒,用鹽和味精調味。
8、起鍋前撒入葱花和香菜。
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