鵪鶉蛋紅燒肉做法 做鵪鶉蛋紅燒肉步驟
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1、鵪鶉蛋洗淨後,煮開。倒入冷水中過涼。去掉外皮備用。肉選擇五花肉。切3釐米見方的塊。
2、放入冷水中煮開,取出肉備用。鍋中倒入肉塊,不停的翻炒至出油,下入冰糖上色。倒入老抽和生抽,葱片,姜段,加入滿滿的水,移入沙鍋。中火煮至30分鐘,倒入鵪鶉蛋,繼續煮至收汁即可。
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1、鵪鶉蛋洗淨後,煮開。倒入冷水中過涼。去掉外皮備用。肉選擇五花肉。切3釐米見方的塊。
2、放入冷水中煮開,取出肉備用。鍋中倒入肉塊,不停的翻炒至出油,下入冰糖上色。倒入老抽和生抽,葱片,姜段,加入滿滿的水,移入沙鍋。中火煮至30分鐘,倒入鵪鶉蛋,繼續煮至收汁即可。