鵪鶉蛋紅燒肉的做法 鵪鶉蛋紅燒肉怎麼做
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1、食材:鵪鶉蛋400克、肉600克、葱15克、姜15克、冰糖30克、生抽30克、老抽10克。
2、鵪鶉蛋洗淨後,煮開。
3、倒入冷水中過涼。
4、去掉外皮備用。
5、肉選擇五花肉。
6、切3釐米見方的塊。
7、放入冷水中煮開,取出肉備用。
8、鍋中倒入肉塊,不停的翻炒至出油,下入冰糖上色。
9、倒入老抽和生抽,葱片,姜段,加入滿滿的水,移入沙鍋。
10、中火煮至30分鐘,倒入鵪鶉蛋,繼續煮至收汁即可。
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