羊肚如何做火鍋 羊肚做火鍋的步驟是什麼

1、材料：羊肉750克，羊肚30克，清水適量，輔料：紅棗、青菜、木耳、粉條、山藥片適量，食用鹽適量。

2、超市已經處理乾淨，白水煮熟的羊肚一塊，切成1釐米寬的長條放在盤中備用，新鮮羊肉切成塊。

3、鍋中放清水燒開，下羊肉焯出血沫後撈出，取砂鍋（火鍋專用鍋也可以）放入羊肉，放水開水，蓋蓋燉煮2小時左右。

4、開鍋後，直接下入羊肚和所有配料，加少許鹽調味，煮開後即可食用。