西蘭花生吃可以嗎 西蘭花是否可以生吃

1、西蘭花理論上可以生吃，但從衞生的角度上講是不建議生吃的，沸水燙一下食用為佳。西蘭花中的纖維素含量豐富，如果在不經過烹製成熟的情況下食用的話會使纖維素不易消化，可能出現脹氣、消化不良等情況。

2、另外，西蘭花的質地也比較硬，直接生吃的口感也不好。在食用西蘭花的時候要注意不能和豬肝一起吃，這兩種食物中的成”