草菇燒肉如何做 家常草菇燒肉的做法步驟

1、把凍乾的草菇水泡1-2分鐘，瀝乾備用。

2、五花肉洗淨切塊備用。

3、熱水下五花肉塊，煮沸撈起，洗去浮沫瀝乾備用。

4、冷鍋下油幾分鐘後倒入瀝乾的草菇，煸炒幾分鐘盛出備用。

5、剩下的油不用倒掉，放入冰糖炒制琥珀色。倒入瀝乾好的五花肉，翻炒上糖色。

6、再放入生薑，蒜段，蒜瓣煸炒出香味。

7、再放入八角也煸炒出香味。

8、接着放入料酒，醬油均勻上色。

9、放入適量的鹽和清水，開大火煮沸。把小葱打結扔入鍋中，大火燒10分鐘。

10、再把炒熟的草菇倒入，燒製草菇入味，吸收湯汁，再燒10分鐘收汁即可。

11、好吃的家常草菇燒肉就做好啦！