草菇梅花肉做法步驟 草菇梅花肉需要哪些材料

1、材料用量：黑豬梅花肉一小盒、草菇一小盒、蛋皮一點、牛排醬一點、番茄醬一點。

2、做法：梅花肉用面棍兩面敲一下再用黃酒、葱薑蒜、生抽、糖、鹽醃漬一天；草菇洗淨切片用橄欖油炒過後備用；蛋皮切碎；煎鍋入橄欖油，將醃好的梅花肉放入煎至兩面微黃即可裝盤；將炒好的草菇片放在盤中，灑上蛋皮碎，澆入牛排醬；吃時也可配一點番茄醬。