肥桃肘子怎麼做 肥桃肘子如何做
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1、主料:肥桃2個、帶皮豬肘1只。
3、做法:將桃去皮、去核,桃肉切成半分厚的大片。豬肘處理乾淨,下鍋煮至七、八成熟,撈出涼幹水分,切成半分厚的大片,與桃間隔排在碗內,加入白糖、冰糖,上籠蒸透取出扣入大盤內,上面撒上山楂糕丁。蒸肘子原湯倒入勺內,加入蜂蜜、冰糖,將汁熬濃,滴上2滴香精,澆在肘子上即成。
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