肘子是豬蹄嗎 肘子指的哪裏

1、肘子不是豬蹄。

2、肘子是屬於豬蹄和支臂連接的關節部位，而豬蹄就是豬站立行走與地面接觸的四肢蹄子。豬蹄和肘子是連接在一起的，但是它們屬於不同部位，而且肉質口感也不同。豬肘子的肉多，瘦肉的口感有彈性，而豬蹄肉少，筋多，皮緊。