怎麼做醃蘿蔔又辣又脆 醃蘿蔔怎麼醃好吃又脆
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1、食材:蘿蔔200g,辣椒粉20g,熟芝麻20g,食用鹽20g,白糖20g,醋20g,白酒20g。
2、方法/步驟:蘿蔔放鹽醃製,把準備好的蘿蔔切好放入碗中,加入適量的食用鹽,先醃製一下去除水分。
3、醃製4個小時,接着蓋上保鮮膜,讓它醃製4個小時左右,碗中加入適量的白酒,適量的醋。
4、清洗蘿蔔,適量的白糖、適量的辣椒粉攪拌均勻備用,之後把醃製好的蘿蔔用涼開水清理乾淨。
5、放入料汁,擠幹蘿蔔上面的水分,然後把準備好的料汁放入到蘿蔔中,最後撒上一點熟芝麻即可。
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