![肘子骨的家常做法 怎樣做家常肘子骨]( "肘子骨的家常做法 怎樣做家常肘子骨")
- 1、食材：筒子骨2根、豬肘子500g、橘子皮適量、食鹽適量、薏仁適量、紅棗適量、蘿蔔乾適量。2、豬肘子，薏仁，筒子骨和扇子骨。3、筒子骨和扇子骨洗淨後放入鍋裏面，橘子皮放入，一次性加夠冷水，中途不再加水。4、豬肘子切小塊備用。5、蘿蔔乾清洗乾淨備用。6、薏仁泡好備用。7、放...
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![電鍋燉肘子需要燉多久]( "電鍋燉肘子需要燉多久")
- 電鍋燉肘子的時間會根據不同的具體情況而有所不同，包括肘子的大小、燉的火候等因素。一般來説，燉肘子大約需要2-3個小時左右的時間，以確保肘子能夠變得酥爛。具體燉的時間還需根據個人口感和喜好來決定，可以試着燉煮後嘗試一下，看看是否達到自己滿意的口感。...
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![家常醬肘子做法 家常醬肘子做法是什麼]( "家常醬肘子做法 家常醬肘子做法是什麼")
- 1、首先要把肘子放入燒開的水中焯熟。2、然後起鍋燒熱，用冰糖、醬油、清水做湯。3、然後加入香料和調料，將肘子放入煮好的湯料中。4、最後用小火煮差不多兩個小時。5、盛出來，澆上湯汁即可。...
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![帶把肘子的做法 如何做帶把肘子]( "帶把肘子的做法 如何做帶把肘子")
- 1、材料：豬肘腿子1架(帶小腿部分，約1500克)，調味料：紅豆腐乳2塊，甜麪醬2大匙，醬油1大匙，鹽1小匙，蒜末半大匙，薑末1大匙，葱末2大匙，五香粉1小匙，紹興酒2大匙，高湯半杯，薑絲、香菜絲、葱絲、豬油皆適量。豬肘腿子把毛清理乾淨，花開豬肘腿子，在豬肘腿子下面約距5釐米的地方剔掉豬肘腿子的肉...
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![燉肘子怎麼做又爛又好吃 燉肘子怎麼做才會又爛又好吃]( "燉肘子怎麼做又爛又好吃 燉肘子怎麼做才會又爛又好吃")
- 1、材料。肘子1000克，油3克，鹽1克，幹辣椒2克，花椒1克，姜3克，葱3克，蒜3克，香葉1克，白芷1克，大料1克，蕃茄醬4克，水澱粉8克，生抽2克，蠔油2克，煮肉料包10克。2、首先將肘子冷水下鍋，水裏放入幹辣椒、花椒、大料、薑片，煮至水開。3、把肘子撈出，表面抹上老抽，這是上色的關鍵。4、鍋裏倒入油，放入花...
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![扣肘子的家常做法 如何做扣肘子]( "扣肘子的家常做法 如何做扣肘子")
- 1、主料：豬肘一個。2、輔料：葱適量、蒜適量、姜適量、鹽適量、花椒10粒、大料2個、樹椒2個、紅燒醬油適量、澱粉少許、味素少許、料酒1湯匙。3、將肘子皮上的殘毛刮淨，洗好;肘子放入湯鍋中煮至八成熟撈出，剔去骨;將皮面抹上蜂蜜，皮面朝下放入八成熱油中炸至呈火紅色撈出。4、...
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![肘子怎麼做好吃 教你做紅燜豬香肘子]( "肘子怎麼做好吃 教你做紅燜豬香肘子")
- 1、食材：豬肘子1-3個，葱1棵，香葉3片，姜4片，小茴香5克，花椒5克，大茴2粒，香葱2棵，紅辣椒1個，熟芝麻5克，冰糖數粒，生抽2大勺，老抽1小勺，料酒2大勺，蜂蜜適量，鹽1勺，花生油少量。2、準備葱姜香葉，大茴、小茴香和花椒放調料盒。3、香葱，紅辣椒切碎。4、肘子清水泡一會。5、放開水加料酒和蜂蜜煮5分...
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![香滷肘子的家常做法 香滷肘子的家常做法步驟]( "香滷肘子的家常做法 香滷肘子的家常做法步驟")
- 1、準備用料。肘子、醬豆腐、醬油、燉肉料、葱、姜。2、肘子洗乾淨後涼水下鍋焯水，去掉血水，大概半小時撈出來。3、大蒸鍋燒水放入燉肉料，紅燒醬油，醬豆腐，水開了後放入肘子豬蹄。4、小火燉兩個小時關上，悶一個小時再開火燉一個小時即可。...
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![熟肘子肉怎麼炒好吃 熟肘子的家常做法]( "熟肘子肉怎麼炒好吃 熟肘子的家常做法")
- 1、肘子洗淨用剃毛刀將表面的毛髮拔掉，瀝乾水分備用。炒鍋中不放油燒到3成熱時，放入2片姜、2小段葱，白酒、紅糖、4粒冰糖、醬油用小火燒開；2、放入肘子繼續用小火加熱，看到肘子一面便紅後翻面，繼續煮至全部上色；3、肘子上色完成後撈出晾涼，同時在高壓鍋中放入滷水材料，倒入上色剩...
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![家常肘子的做法家常紅燒肘子 簡單好吃又入味]( "家常肘子的做法家常紅燒肘子 簡單好吃又入味")
- 1、準備主料；豬蹄膀1000克。輔料；油3克、鹽1克、幹辣椒2克、花椒1克、姜3克、蒜3克、香葉1克、白芷1克、大料1克、蕃茄醬4克、水澱粉8克、生抽2克、蠔油2克、煮肉料包2袋。2、肘子冷水下鍋，水裏放入幹辣椒、花椒、大料、薑片，煮至水開。把肘子撈出，表面抹上老抽，這是上色的關鍵...
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![燉肘子肉放什麼菜好吃 肘子燉什麼菜好吃]( "燉肘子肉放什麼菜好吃 肘子燉什麼菜好吃")
- 1、比較常見的有土豆香菇白菜娃娃菜青菜等等，也有很多人在燉豬肘子的時候喜歡放一點海鮮，海鮮搭配着豬肘子營養更豐富，口感也更美味。2、有很多人在做豬肘子的時候都喜歡放一點紅燒的醬料，加了紅燒醬料的豬肘子做出來更美味，也有很多人在做豬肘子的時候喜歡放豆瓣醬。...
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![臘肉肘子的做法 滿滿的滿足]( "臘肉肘子的做法 滿滿的滿足")
- 1、準備好所需材料；2、豬肘洗淨，放入涼水中，開大火，倒入葱段，薑片，大料，一勺料酒，煮開；3、煮開後撇去浮沫，再煮10分鐘撈起，其間如有浮沫可以撇去；4、撈出豬肘，用小刀把肘子上的細毛髒泥刮淨，仔細沖洗乾淨後，再將甜麪醬均勻的塗在肘子上，涼置10分鐘；5、鍋中放入熱水，放入料酒兩勺、葱5段、姜...
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![燉肘子高壓鍋多長時間]( "燉肘子高壓鍋多長時間")
- 燉肘子使用高壓鍋的時間取決於肘子的大小和硬度。通常情況下，燉肘子使用高壓鍋烹飪的時間約為30-40分鐘。不過，具體的時間還是以燉肘子的軟硬程度和個人口味為準。請根據實際情況來調整烹飪時間。...
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![高壓鍋肘子多久能熟 肘子高壓鍋壓多久]( "高壓鍋肘子多久能熟 肘子高壓鍋壓多久")
- 1、電壓力鍋30分鐘左右，普通高壓鍋上氣後30分鐘，可以根據肘子的大小適當增減時間。2、材料：肘子、油、生抽、冰糖、老抽、姜、幹辣椒、八角、鹽、料酒適量。3、肘子冷水下鍋，加入料酒去腥，焯出血沫後撈出。4、鍋中放食用油和冰糖炒糖色。5、加入肘子翻炒至糖色均勻的裹在肘子...
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![煮熟的肘子怎麼做好吃 煮熟的肘子如何做好吃]( "煮熟的肘子怎麼做好吃 煮熟的肘子如何做好吃")
- 1、原材料：熟肘子肉300克，小葱適當，油適當，鹽適量，米酒適當，生抽適當。2、熟肘子肉切成片;小葱修邊段。3、鍋中加點油，放進大葱炒，再倒少量生抽炒。4、放米酒調料，再放熟肘子肉炒。5、再度加生抽、鹽調料，炒勻盛盤。...
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![豬肘子怎麼煮 醬豬肘子的做法介紹]( "豬肘子怎麼煮 醬豬肘子的做法介紹")
- 1、主料：豬肘600克。2、配料：紅曲米水5毫升、八角7克、桂皮10克、香葉2.5克、草果2.5克、白芷3克、幹辣椒角7克、大葱10克、薑片10克。3、調料：食用鹽適量、雞精適量、冰糖210克、老抽醬油100毫升、料酒50毫升。4、將準備好的豬肘刮乾淨表面殘留的毛，清洗乾淨，在豬肘的中間用...
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![然汽高壓鍋燉肘子多久 然汽高壓鍋燉肘子多長時間就好]( "然汽高壓鍋燉肘子多久 然汽高壓鍋燉肘子多長時間就好")
- 1、使用高壓鍋燉肘子差不多是需要45分鐘到60分鐘的，肘子最好是要燉時間久一些，這樣燉出來的肘子是比較入味的。2、使用高壓鍋燉肘子是需要先將肘子用熱水焯一下，在加熱的過程當中也要將沫去除，然後大家可以直接在湯裏面加入料酒，花椒，大料，老抽，鹽，糖，使用大火煮開，之後可以直接將高...
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![虎皮肘子怎麼做又爛又好吃 虎皮肘子如何做又爛又好吃]( "虎皮肘子怎麼做又爛又好吃 虎皮肘子如何做又爛又好吃")
- 1、準備好所有配料，薑切片、葱切段、幹辣椒切段。2、燒一鍋水，放入準備好的少量葱、姜、香料、料酒熬煮。3、把肘子用筷子插住在火上燒，直到表面變色，變黃，有油冒出。燒好的肘子馬上放入温水浸泡。並用小刀劃去燒焦的部分。4、處理好的肘子放入鍋中煮大概四十分鐘。5、煮好的...
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![豬肘子怎麼燉 燉豬肘子方法介紹]( "豬肘子怎麼燉 燉豬肘子方法介紹")
- 1、主料：豬肘一個。2、輔料：紅棗十來個。3、配料：薑片適量、老抽適量、料酒適量、味極鮮醬油適量、鹽適量、冰糖適量。4、豬肘拔毛刮皮，洗淨瀝水。5、鍋里加料酒、薑片煮沸，將豬肘焯水。6、焯好的豬肘洗淨放進高壓鍋，加水，紅棗薑片，倒入適量料酒。7、加味極鮮醬油適量。8、加適量...
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![燉肘子需要燉多久]( "燉肘子需要燉多久")
- 燉肘子通常需要燉2小時至3小時不等，具體時間取決於肘子的大小和燉肉的方法。在慢燉鍋中，肘子一般需要燉3小時左右，而在壓力鍋中，則只需要燉2小時左右。最好使用低温慢燉的方式燉肘子，這樣會使肉質更加酥軟。...
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![肘子怎麼處理乾淨 肘子如何處理乾淨]( "肘子怎麼處理乾淨 肘子如何處理乾淨")
- 1、用鑷子將豬肘表面的雜毛去掉，再用菜刀刮洗幾遍，最後用清水沖洗即可。2、處理乾淨的肘子也可以切成小塊，放入淘米水中浸泡，用手搓洗後，再用清水沖洗，這樣可以將肘子清洗的更加乾淨。3、肘子的烹飪方式多樣，可以用於製作紅燒肘子、清燉肘子等美食。...
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![紅燒肘子怎麼做最好吃 如何做紅燒肘子呢]( "紅燒肘子怎麼做最好吃 如何做紅燒肘子呢")
- 1、材料肘子1000克，花生油2000克（實耗75克），醬油50克，料酒75克，鹽1.5克，葱、姜、五香料少許，澱粉15克，糖10克，湯適量，青蒜少許。2、製作步驟：選皮薄、毛孔細小的新鮮肘子，剔去骨頭，修整成圓桃形狀。2、肘子皮朝上，放入五香料滷鍋加熱，煮至五成熟撈出。將油鍋燒熱，把肘子皮朝下炸呈黃色，炸時...
- 30416
![豬肘子怎麼做又爛又好吃]( "豬肘子怎麼做又爛又好吃")
- 要做出又爛又好吃的豬肘子，可以使用以下方法：1.準備材料：豬肘子、葱薑蒜、料酒、老抽、生抽、鹽、白砂糖、花椒、大蒜粉、辣椒粉。2.將豬肘子放入開水中焯水，煮5分鐘。撈出後用清水沖洗乾淨，去除血水和雜質。3.將焯水後的豬肘子放入燉鍋中，加入適量的水，加入葱薑蒜，料酒，煮沸後轉...
- 23430
![祕製醬肘子的做法 醬肘子怎麼做]( "祕製醬肘子的做法 醬肘子怎麼做")
- 1、主料：豬肘1個調料：醬油3勺、葱3棵、姜5片、蒜12瓣、八角3個、花椒1把、桂皮1小塊、幹辣椒3個、料酒4勺、生抽10毫升、老抽10毫升、蠔油1湯匙、五香粉1湯匙、白胡椒粉1茶匙、姜粉半湯匙、南乳汁30毫升、香葉3片、丁香3粒、草果1粒、老冰糖1塊、水適量2、步驟：（1）將豬肘子多...
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![豬肘子的做法大全 蒸豬蹄膀的做法]( "豬肘子的做法大全 蒸豬蹄膀的做法")
- 1、把蹄膀在清水中泡去血水，豬毛拔乾淨，沖洗乾淨。2、冷水下鍋大火燒開，再小火煮約5分鐘，打去多餘的血沫。3、蹄膀撈出來，瀝淨水分，再用吸水紙乾淨蹄膀表面的水。4、用刷子在蹄膀的表面均勻地刷上一層蜂蜜和老抽。5、炒鍋中放油燒熱，蹄膀四周煎至焦黃。油炸效果更好，一定要注意：油...
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秀美範
