宿遷有什麼特色菜 宿遷有什麼特色美食

1、乾隆貢酥是江蘇宿遷著名的特色小吃，香、脆、酥、透。所謂香，即餅香、油香、芝麻香三者合一。特別是芝麻香，據説芝麻皮苦且澀，芝麻仁才是真香，葉家用的全是上等的芝麻仁。

2、泗洪螃蟹，聞名遐邇，擁有深厚的歷史內涵與文化底藴。千百年來，文人墨客競相對洪澤湖螃蟹撰寫識蟹、詠蟹、食蟹等詩詞名篇。

3、擀麪皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點。