![瀘州有什麼特色菜 瀘州有那些特色菜]( "瀘州有什麼特色菜 瀘州有那些特色菜")
- 1、瀘州荷葉雞。這是屬於瀘州的一道非常常見的特色美食，主要是由小公雞加工而成的一道菜品。2、瀘州烤全羊。在很多地方都是有烤全羊的，但瀘州烤全羊可以説是當地特色菜。3、柴火雞。這道菜裏邊，雞肉的香味是非常濃郁的。4、烤魚肚皮。瀘州是個愛吃辣的地方，烤魚肚皮自然必不...
- 5419
![擔擔雞是什麼地方的菜 擔擔雞是哪裏的特色菜]( "擔擔雞是什麼地方的菜 擔擔雞是哪裏的特色菜")
- 1、擔擔雞是山東省傳統的名菜，屬於魯菜系。擔擔雞以麪包為主要材料。此菜擺形似雞，美觀別緻，雞片香嫩，丸子酥香。2、主料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末10克、水發冬菇1個、料酒10克、精鹽1。5克、味精1.5克、細幹澱粉15克，水澱粉10克，白芝麻25克（焙好），葱姜水15克、辣椒（紅、...
- 21766
![血鴨是哪裏的特產 血鴨是哪裏的特色菜]( "血鴨是哪裏的特產 血鴨是哪裏的特色菜")
- 1、血鴨是湖南省永州市的一道特色名菜，屬於湘菜系；永州血鴨分為多種，有江永，道縣，新田、寧遠、藍山、東安、雙牌等多個説法，在當地，幾乎家家户户都會製作此菜。2、傳太平天國起義初期，太平軍首領洪秀全率眾將士攻打永州城，特命廚師長在天黑前把飯菜做好，好讓眾將士們吃飽喝足後英勇...
- 9958
![荊門有什麼特色菜 荊門有哪些特色菜]( "荊門有什麼特色菜 荊門有哪些特色菜")
- 1、蟠龍菜荊門傳統美食，味道鮮美、香嫩可口。2、雪棗荊門傳統小吃，清甜酥脆、口味純正。3、皮條鱔魚荊門傳統美食，色澤金黃、外酥內嫩。4、風乾雞荊門特色美食，質地軟嫩、味道醇香。5、煙燻肉荊門傳統美食，味道香濃、薰味獨特。6、茶花點心太師餅荊門傳統糕點，酥鬆清香、綿軟不...
- 18921
![湘菜有哪些特色菜 湘菜有什麼特色菜]( "湘菜有哪些特色菜 湘菜有什麼特色菜")
- 1、食府手撕鴨主料：水鴨1只配料：乾紅椒20g、薑片20g調料：食用油250g、香油10g、花椒油10g、特調醬湯製作方法：洗淨的鴨子放進鍋中用開水燙一下之後將鴨子放入特調的醬湯中滷熟；將滷熟的鴨子撕成小塊，去骨；鍋中燒油將撕好的鴨子炸至金黃色後倒出；鍋中留少許油，放入乾紅椒、薑片煸香...
- 11036
![河南有什麼特色菜 河南特色菜介紹]( "河南有什麼特色菜 河南特色菜介紹")
- 1、在河南的各大名菜之中，第一個就是黃河大鯉魚了。這道菜系以鯉魚為主料，主要靠蒸制而成，加上撒上一些葱薑蒜等輔料，當服務員端上桌子上的時候，色澤鮮豔，吃起來的話更是肉質細嫩，口水都要流出來了。2、糖醋軟熘魚焙面。這道菜屬於開封的特色傳統名菜，顧名思義，其主料有兩個，一個是...
- 4634
![上海有什麼特色菜 上海有哪些特色菜]( "上海有什麼特色菜 上海有哪些特色菜")
- 1、水晶蝦仁。水晶蝦仁是上海的傳統名菜，也是上海十大經典名菜之一。曾經被評為“上海第一菜”的美譽。水晶蝦仁顧名思義就是炒出的蝦仁晶瑩剔透，非常好看。水晶蝦仁的口感：鮮甜軟嫩，脆嫩好吃。2、上海紅燒肉。上海的紅燒肉是上海十大經典名菜之一。是很多人上海人都愛吃的一...
- 7444
![吊鍋是哪裏的特色菜 吊鍋的介紹]( "吊鍋是哪裏的特色菜 吊鍋的介紹")
- 1、吊鍋是湖北省黃岡市羅田縣的特色菜。吊鍋菜又名大別山吊鍋宴，以天堂寨吊鍋最為正宗。吊鍋品種有土雞吊鍋、羊肉吊鍋、牛肉吊鍋等，再配以當地特色的小吊酒。2、吊鍋淵源悠久，因為地處大別山區，這裏的山民早就有將各類野味珍饈放在吊鍋中烹製的傳統。...
- 15243
![各種特色菜做法大全 各種特色菜做法有哪些]( "各種特色菜做法大全 各種特色菜做法有哪些")
- 1、蒜香蓮藕蝦食材用料；蓮藕1根、蝦8個、蒜5瓣、葱1根。蒜香蓮藕蝦的做法；將蓮藕削皮切成片，放於盤中，鍋中倒入適量水，將蓮藕放於蒸格中，水開後，轉小火.蒸蓮藕的過程中，將蒜剝皮切成蒜末，葱洗淨切成葱花，將蝦除掉蝦腺蝦鬚蝦腳，洗淨調一碗汁，裏面加入適量醬油、白糖，少量鹽攪拌均勻，鍋中...
- 27954
![年夜飯菜譜 年夜飯特色菜做法]( "年夜飯菜譜 年夜飯特色菜做法")
- 1、年夜飯菜譜之手抓羊肉（1）食材準備主料：帶骨的羊腰窩肉1000g。調料：香菜25g，葱25g，薑絲15g，蒜末10g，大料1g，花椒1g，桂皮1g，小茴香1g，胡椒粉1g，醋60g，紹酒5g，味精1g，精鹽5g，芝麻油1g，辣椒油50g。（2）製作步驟將羊腰窩肉剁成二寸長、五分寬的塊，用水洗淨。香菜去根洗淨消毒，切成二分長的段。葱，三...
- 7727
![過年的特色菜 過年的特色菜介紹]( "過年的特色菜 過年的特色菜介紹")
- 1、臘味臘肉、臘腸、臘魚是南方一些地區家家户户必備的春節美食。麻辣的川味臘腸、微甜的廣式香腸、色彩紅亮的湘西臘肉、金華火腿都是很受歡迎的民間傳統美食。臘味2、餃子餃子是北方人過年必吃的食品，因其形似元寶，被人們賦予“招財進寶”的寓意，人們還把寓意吉祥的硬幣、...
- 25030
![蘇州有什麼特色菜 蘇州有哪些特色菜]( "蘇州有什麼特色菜 蘇州有哪些特色菜")
- 1、松鼠鱖魚。松鼠鱖魚是江蘇蘇州的一道名餚，這是一道非常考驗刀工的菜，在鱖魚肉上雕刻花紋，然後裹上蛋黃糊，下鍋油炸而成，最後再澆上熬製好的糖醋滷汁，炸出來的外形酷似松鼠，看着色澤亮麗，外形別緻，吃着外脆裏嫩，酸甜可口。2、奧灶面。奧灶面是江蘇蘇州崑山市的一道特色麪食，也是我...
- 17517
![東北特色菜食譜的家常做法 怎麼做東北特色菜食譜]( "東北特色菜食譜的家常做法 怎麼做東北特色菜食譜")
- 豬肉燉粉條作法：1、材料：紅燒肉(1碗)、粉條(100克)、凍豆腐(100克)、白菜(100克)鹽(適量)。2、準備好紅燒肉。3、把粉條剪短沖洗乾淨。4、白菜洗淨切成塊。最好菜幫和菜葉分開。5、凍豆腐切成塊。6、鍋中加入燒開，放入粉條燙泡一下撈出。7、另起鍋加入適量的水，燒開倒入燉至...
- 29745
![八大碗是哪裏的特色菜 八大碗指什麼]( "八大碗是哪裏的特色菜 八大碗指什麼")
- 1、“八大碗”是熱情的布依族人招待客人的最好菜餚。2、八大碗的作法有粗細之分，細八大碗指：熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、川肉絲、川大丸子、鬆肉等；粗八大碗有：炒青蝦仁、燴雞絲、全燉蛋羹蟹黃、海蔘丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚等。八大碗用於...
- 18331
![黃山有哪些好吃的特色菜？黃山的特色美食推薦]( "黃山有哪些好吃的特色菜？黃山的特色美食推薦")
- 1、“徽州臭鱖魚”2、毛豆腐3、火燒冬筍方法/步驟1“徽州臭鱖魚”，以及各種用鮮筍或筍乾烹調的美味。名為“臭”，其實香。2毛豆腐——毛豆腐是徽州傳統名菜。因利用豆腐進行人工發酵，讓其表面生長出一層白色茸毛（白色菌絲），故稱“毛豆腐”。豆腐在發酵中蛋白質分解成多種氨基酸...
- 24672
![杭州特色菜介紹 各自有什麼特點]( "杭州特色菜介紹 各自有什麼特點")
- 1、杭州的傳統名菜有36只，最有名的要數西湖醋魚、叫化童雞、東坡肉、龍井蝦仁等，而且這些名菜都有一個典故和動人的傳説。2、“東坡肉”是百年老店天香樓的招牌菜，聽説燒的時候要用煤爐燜半天時間呢，用的是薄皮五花條肉，燒好後色澤紅亮，吃起來味醇汁濃，酥爛但不膩口，連一心減肥的...
- 28686
![鴨子可以做什麼特色菜 紅燒鴨子的做法]( "鴨子可以做什麼特色菜 紅燒鴨子的做法")
- 1、主料：鴨子1500克。2、輔料：洋葱（白皮）100克，柿子椒50克。3、調料：料酒15克，鹽8克，雞精3克，生抽10克，老抽15克，八角10克，桂皮5克，大蒜（白皮）15克，辣椒（紅，尖，幹）5克，花生油75克，姜15克。4、鴨子宰殺洗淨斬塊。5、鴨子肉加生薑末、鹽、老抽、料酒醃製半小時左右。6、洋葱、青、紅椒洗淨。7、姜...
- 10579
![春節特色菜譜金玉滿堂 春節特色菜金玉滿堂 做法介紹]( "春節特色菜譜金玉滿堂 春節特色菜金玉滿堂 做法介紹")
- 1、食材：胡蘿蔔半根、小元宵500克、玉米粒200克。2、胡蘿蔔切成丁。3、冷水煮沸放入小元宵。4、煮熟撈出放入涼水備用。5、鍋中放入胡蘿蔔丁玉米粒翻炒。6、放入鹽和雞精。7、放入小元宵翻炒片刻即可。...
- 29946
![四川有什麼特色菜 四川有哪些特色菜]( "四川有什麼特色菜 四川有哪些特色菜")
- 1、麻婆豆腐。麻婆豆腐是四川省的傳統名菜之一，這道菜雖然選材簡單，主料只有豆腐，但是烹飪技法卻很是講究，成菜吃起來麻、辣、鮮、香。不僅受到全國各地食客的青睞，而且還遠渡重洋，在美國、英國、法國、日本等很多國家落户，成為了一道國際名菜。2、夫妻肺片。夫妻肺片是四川成都...
- 25650
![東北特色菜有什麼 東北特色菜介紹]( "東北特色菜有什麼 東北特色菜介紹")
- 1、莫利燉活魚,該菜的主料、配料全是本地特產，用的也是本村的地下水，烹製過程也是相當精細的工藝。2、鹹魚餅子，鹹魚餅子是北方沿海的特色傳統名小吃，屬於魯菜系膠東幫中的大連菜，新鮮的海魚用鹽醃過，在陽光下曬乾，然後放在鐵鍋裏，擱少許油，煎得外焦裏嫩，和玉米麪餅子一起吃味道獨...
- 29805
![杭州特色菜有哪些 舌尖上的杭州之杭州必吃的八道美食]( "杭州特色菜有哪些 舌尖上的杭州之杭州必吃的八道美食")
- 1、定勝糕定勝糕是杭州的傳統小吃之一，傳説是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特製的，將配置好的米粉放進特製的印版裏，中間再放入紅豆沙，蒸少許時間就可以了。白裏透紅，鬆軟清香，吃到嘴裏甜甜糯糯的，是春季養生的佳品。2、龍井蝦仁龍井蝦仁是杭州的一道特色名菜，這是用杭州特產...
- 31349
![盱眙龍蝦是哪個地方的菜 盱眙龍蝦是什麼地方的特色菜]( "盱眙龍蝦是哪個地方的菜 盱眙龍蝦是什麼地方的特色菜")
- 1、盱眙龍蝦是江蘇省淮安市盱眙縣的地方特產。2、盱眙龍蝦是淡水龍蝦，又稱克氏螯蝦，一般在盱眙境內的陡湖、洪澤湖、天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖等河湖水塘生長、繁育，是中國重要的水產資源，被列入中國農業入世後的戰略發展規劃。該種羣發展特別快，尤其是每年的5—9月份更...
- 11728
![香港有什麼特色菜 香港都有什麼特色菜呢]( "香港有什麼特色菜 香港都有什麼特色菜呢")
- 1、雲吞麪。在香港，雲吞麪是其飲食文化種不可缺少的一道美食。我們經常在港台影視中見到它的身影。在這裏，雲吞麪又被稱為“細蓉”，它因水中的雲吞狀似芙蓉得名。它是用煮熟的餛飩和蛋面搭配起來的，加入熱騰騰的湯一碗完整的雲吞麪就做好了。濃郁的肉香和它爽滑的口感，贏得了...
- 14470
![潮汕有什麼特色菜 潮汕特色菜介紹]( "潮汕有什麼特色菜 潮汕特色菜介紹")
- 1、潮汕特色菜有石榴雞、砂鍋蟹粥、清燉羊肉、胸口油牛肉丸、鮑魚扣鵝掌。2、潮汕美食，就是指汕頭、潮州、揭陽三市的美食。潮汕平原獨有的菜式及按潮人口味加工改造了的外來菜的總稱。潮州菜與廣州菜、客家菜、雷州菜齊名，合稱廣東四大菜系。3、潮菜又是中國四大菜系之粵...
- 5842
![山東菜有哪些特色菜 山東菜的特色菜介紹]( "山東菜有哪些特色菜 山東菜的特色菜介紹")
- 1、四喜丸子是經典的中國傳統名菜之一，屬於魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。2、葱燒海蔘葱燒海蔘是山東省經典的傳統名菜，中華特色美食，屬於魯菜系。“古今八珍”之一，魯菜的當家菜。3、糖醋鯉魚是用鯉魚製作的一道山東濟南傳統名菜，...
- 21048
秀美範
