零脂肪等於零能量嗎 零脂肪是否等於零能量呢

1、零脂肪不等於零能量。

2、維持我們生命和健康所需的營養素主要有碳水化合物、脂類、蛋白質、礦物質、維生素和水，其中碳水化合物、脂肪和蛋白質經體內氧化都可以產生能量，稱為“產能營養素”。一般，1g碳水化合物在體內氧化產生能量4kcal、1g脂肪產生能量9kcal、1g蛋白質產生能量4kcal由於我們所需要的大部分營養來源於食物中，所以只要食物中含有這3種產能營養素之一，就能為我們提供能量。因此，如果一種食品中不含有這3種營養素或含量較少，那麼這種食品就不含能量或能量較少。由此可知，標有“零脂肪”的食品並不等於零熱量，若這種食品中還含有碳水化合物、蛋白質等，就還是有能量的。

3、即使是零脂肪，也可能會由於添加了蔗糖、果糖、葡萄糖等而增加能量，長期飲用容易引起肥胖、糖尿病等疾病，危害身體健康。