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有關炒線的知識大全

5斤以上線椒怎麼炒好吃炒線椒的做法

5斤以上線椒怎麼炒好吃炒線椒的做法
1、用料:線椒（微辣）400克、鹽適量、葱花少許、蒜蓉少許、油適量。2、將線椒擇去根蒂，清洗乾淨。3、頂刀切成辣椒圈。4、炒鍋放油燒熱，放入葱花、蒜蓉炒出香味。5、放入辣椒圈快速翻炒。6、待辣椒圈炒至斷生，放入鹽，炒至入味即可。...
2023-01-0213437

牛柳炒線椒怎麼做好吃家常牛柳炒線椒的做法

牛柳炒線椒怎麼做好吃家常牛柳炒線椒的做法
1、牛肉350克、線椒適量、香菜適量、食鹽3克、老抽2克、生抽2克、姜2片、葱花適量。2、牛肉提前泡一會，牛肉切成小丁塊狀。3、線椒洗好備用，線椒切成小丁。4、鍋裏熱油放入葱姜煸炒牛肉，加老抽、生抽、鹽調味，牛肉炒熟加線椒，出鍋加香菜即可。...
2019-08-2019099

雞蛋炒線瓜的做法雞蛋炒線瓜的做法介紹

雞蛋炒線瓜的做法雞蛋炒線瓜的做法介紹
1、主料：線瓜200g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、味精適量。2、線瓜去皮，洗淨。3、切成片。4、兩個雞蛋。5、放入少許鹽打散。6、做鍋放入適量油加熱加入雞蛋炒熟。7、盛出備用。8、鍋裏放入油油熱了加入葱姜爆香，在下入線瓜煸炒。9、調味加入鹽、味精出鍋前下入雞蛋拌勻即可。...
2022-02-1715801

如何做超級下飯的辣炒線椒辣炒線椒的烹飪方法

如何做超級下飯的辣炒線椒辣炒線椒的烹飪方法
可以做辣炒線椒豬肝，具體做法如下：1、材料：豬肝200克，線椒100克。輔料：薑絲、大蒜5-7瓣拍扁、朝天椒絲少許，油、生抽、胡椒粉、料酒、鹽各適量。2、花椒粒15克加水4飯碗煮5分鐘備用；3、豬肝切薄片；4、豬肝片用備用的花椒水煮2分鐘，撈起瀝乾；5、加酒、醬油、澱粉適量，蘇打粉半匙拌勻；6...
2018-05-1427470

素炒線茄子做法素炒線茄子怎麼做

素炒線茄子做法素炒線茄子怎麼做
1、主料：茄子1根。2、輔料：青椒1個、蒜6瓣、大葱1根。3、調料：鹽1勺、生抽1勺、蠔油1勺、香料油1勺。4、首先將茄子去皮。5、清水裏放入一勺食鹽，茄子用鹽水洗一下，防止茄子發黑。6、茄子先切片，然後在切成絲。7、青椒切絲，大葱切絲，蒜瓣切成蒜末。8、起鍋燒油，油熱後放入大葱炒香...
2022-02-1713317

米線怎麼炒好吃米線如何炒才好吃

米線怎麼炒好吃米線如何炒才好吃
1、食材：米線一把，火腿一根，小白菜50克，植物油適量，鹽適量，拌飯醬適量，生抽10克，香葱2根，毛芹菜5根。2、把需要的食材米線、火腿、小白菜準備好。3、把火腿切片，毛芹菜洗淨切段，香葱洗淨切段，米線用開水泡軟撈起，過涼水瀝乾水分，千萬不能泡的太軟，軟了立即撈起。4、熱鍋涼油，油熱7成下火...
2022-06-0727521

炒米線怎麼做炒米線的做法
1、主料：幹米線適量。2、輔料：胡蘿蔔半根、雞蛋2個、香菇2朵、包菜少許。3、配料：鹽半勺、白糖少許、醬油半勺、麪醬1勺、料酒1大勺、雞精少許。4、米線用涼水浸泡變軟即可。5、雞蛋2個打好備用。6、包菜洗淨切絲。7、香菇切片，蘿蔔洗淨後也切絲備用。8、鍋內倒少許油，把蛋液...
2022-02-057401

素炒麪線做法美味的素炒麪線做法

素炒麪線做法美味的素炒麪線做法
1、用料：面線150克、韭菜100克、綠豆芽50克、醬油半勺、蠔油半勺、油1勺。2、備料：水煮開後加入面線煮1分鐘左右，過冷水；韭菜切段備用。3、炒麪線：中火熱鍋加油，油熱後加入面線翻炒，炒乾麪線，淋入醬汁炒至微焦（醬油蠔油水混合後加入，如果面線本身偏鹹，就不要加醬汁了）。4、加入綠豆芽...
2019-06-1424401

炒麪線怎麼炒好吃炒麪線如何炒好吃

炒麪線怎麼炒好吃炒麪線如何炒好吃
1、面線：一包。包菜1/4個，胡蘿蔔少許，五花肉100克，幹香菇，幹魷魚，小葱，洋葱，韭菜，姜，蒜，鹽，生抽，老抽，胡椒粉，蠔油，白糖，雞精。2、包菜，胡蘿蔔切細絲；五花肉切絲；幹香菇，幹魷魚泡軟切絲；洋葱切絲；韭菜切段。3、小葱只要葱白，切末。姜蒜切末。4、鍋裏燒開水，放炸面線，焯水兩分鐘，變軟撈出，控幹水分。5...
2022-06-079812

雞蛋炒米線如何做雞蛋炒米線做法

雞蛋炒米線如何做雞蛋炒米線做法
1、主料：米線適量。輔料：雞蛋2個、白菜葉數片。配料：生抽適量。2、將白菜切碎。3、米線焯水過冷水，加幾滴油攪拌均勻。4、起油鍋，滑熟雞蛋。5、下白菜炒至斷青。6、加入米線。7、炒勻，下適量的生抽調味。8、香噴噴又簡單的雞蛋炒米線出鍋了。...
2018-11-1120031

清炒米線如何做清炒米線的做法
1、米線切成段，放入容器裏，加入開水拌勻，靜置十分鐘。2、生薑大蒜切末裝盤，葱切絲裝盤，黃豆芽洗淨瀝水備用。3、雞蛋打入碗裏，加入料酒劃散，泡好的米線瀝水備用，熱鍋給油，下入雞蛋，炒斷生，起鍋備用。4、鍋留底油，下入葱薑蒜炒香，下入黃豆芽炒至斷生，調入鹽，胡椒粉和味精，倒入米線快速炒勻...
2019-06-224918

炒米線的家常做法炒米線做法步驟

炒米線的家常做法炒米線做法步驟
1、米線350克，豬肉絲80克，韭萊段20克，綠豆芽10克，水發冬菇絲2克，精鹽4克，鹹醬油、辣椒油各3克，甜醬油5克，肉上湯10克，味精2克，熟豬油30克。2、炒鍋上火，加入油將肉絲劃開，瀝去油。3、炒鍋上火，放入油，五成油温時，下冬菇絲煸炒出香味，再放入韭菜段、米線、綠豆芽、肉絲，下鹽、鹹甜醬油、上...
2019-03-2828965

炒麪線怎麼炒好吃
要炒好吃的面線，有一些技巧和步驟可以遵循：1.準備材料：乾麪線、蔬菜（例如胡蘿蔔、豆芽、洋葱等）、肉類（例如雞肉、蝦仁、瘦肉等）、調料（例如醬油、蠔油、鹽、胡椒粉等）。2.泡發麪線：將乾麪線浸泡在温水中，大約10-15分鐘，直至面線變軟並膨脹。然後用冷水沖洗面線，將其瀝乾備用。3.準備...
2023-12-195979

什錦炒米線步驟做什錦炒米線流程

什錦炒米線步驟做什錦炒米線流程
1、米線50克、火腿腸一根、綠豆芽適量、黑木耳5克、葱花適量、辣醬一勺、老抽適量、生抽適量、鹽適量、油適量、胡椒粉適量。2、做法：米線是乾的，所以最好先浸泡一夜。3、浸泡好後，倒入70°左右的水蓋上鍋蓋燜着。如果掌握不好水温，那就放在鍋裏大火燒至水泛起小氣泡後關火燜...
2019-02-064311

炒麪線怎麼做好吃的炒麪線做法
1、用料：面線一人份，食用油適量，青菜適量，胡蘿蔔少量，雞蛋2顆，豬肉適量，鹽、味精少量，醬油少量。2、胡蘿蔔切丁，下水焯，青菜切片。3、豬肉切丁，與鹽、味精和勻。4、雞蛋打散，加入少量味精和鹽，攪勻。5、鍋中水燒開，將面線入水鍋氽一陣，撈出待用。6、熱鍋倒入油，油不要太少，否則下一步容易...
2018-08-043441

線豆炒土豆線豆炒土豆做法分享
1、主料：土豆60克、線豆100克。2、輔料：食用油適量、花椒數粒、大蒜2瓣、大料1料。3、大蒜切成薄片，線豆去掉兩頭和不好的部分，清洗乾淨，切成3釐米的段。4、土豆去皮，要切成與線豆長度和粗細差不多的土豆條，不要太粗。5、鍋裏放入適量的食用油，油熱後放入大料，花椒和大蒜片爆香。6...
2022-02-2030725

線椒炒雞蛋的做法怎樣做線椒炒雞蛋

線椒炒雞蛋的做法怎樣做線椒炒雞蛋
1、線椒兩斤，雞蛋30個，雞精10克，食鹽8克，料酒10克，芝麻香油少許。2、準備兩斤線椒，清洗乾淨以後把蒂去除，切成線椒圈，儘量切的細一些更容易炒熟、炒出香辣味。3、準備一個大一點的盆子，往裏面打入30個左右的雞蛋，加入食鹽8克、雞精10克、料酒10克去腥，再淋入一些芝麻香油，用筷子快速...
2017-10-2314123

炒米線的做法怎樣做炒米線
1、材料：米線350克，豬肉絲80克，韭萊段20克，綠豆芽10克，水發冬菇絲2克，精鹽4克，鹹醬油、辣椒油各3克，甜醬油5克，肉上湯10克，味精2克，熟豬油30克。2、炒鍋上火，加入油將肉絲劃開，瀝去油。3、炒鍋上火，放入油，五成油温時，下冬菇絲煸炒出香味，再放入韭菜段、米線、綠豆芽、肉絲，下鹽、鹹甜醬油...
2019-01-259337

什錦素炒米線怎樣做什錦素炒米線

什錦素炒米線怎樣做什錦素炒米線
1、主料：米線100g，配料：木耳50g、小胡蘿蔔1根、紫甘藍100g、青尖椒1個、紅尖椒1個2、調料：生抽2茶匙10g、香油1茶匙、大喜大牛肉粉1/2茶匙、橄欖油1湯匙30ml。3、紫甘藍、胡蘿蔔、青紅椒、木耳分別洗淨、切絲；4、米粉中加入1湯匙橄欖油，充分抓勻；5、鍋燒熱，加少許油，油燒熱後放入...
2018-09-197041

豬油炒米線怎麼做豬油炒米線的做法

豬油炒米線怎麼做豬油炒米線的做法
1、主料：米線1把、豬肉1塊。2、粉條提前一晚泡至充分吸收水份並變軟。3、鍋中放水燒開，下米線燙一分鐘。4、米線一變軟立即撈出備用。5、鍋燒熱放肥肉煸出油份。6、下姜蒜葱末煸香。7、加入米線和一勺剁椒。8、點入少許老抽上色，加入鹽。9、起鍋前加入葱花和紅辣椒即可。...
2018-08-0312130

炒米線怎麼做好吃炒米線的做法
1、材料：米線200克、豬肉100克、小白菜兩顆、植物油30克、鹽2克、博湖辣椒醬20克、姜2克、料酒1克、生抽2克、大蒜1瓣、香醋1克、花椒粉1克、雞精1克。2、米線用開水泡軟撈起，用涼水過涼撈起。3、豬肉切片、姜切末。4、姜切末，小白菜洗淨切段。5、熱鍋涼油，加姜爆炒出香味，下...
2022-06-0719289

炒麪線做法怎樣做炒麪線
1、潮汕面線100克，醋10克，葱10克，水10克，菜籽油10克，醬油10克，鹽10克，耗油10克。2、鍋裏煮開水後放入潮汕面線焯燙至面線變軟；3、將燙好的面線倒入網篩中，用清水衝一下，瀝去水分；4、熱鍋後，鍋裏倒入菜籽油；5、然後放入葱頭煸出香味；6、再倒入瀝去水分的面線翻炒至面線金黃色；7、最後放入...
2021-11-2812370

線椒怎麼炒好吃線椒炒肉的做法
1、材料：線椒200克，豬肉(瘦)1塊2人份，輔料：姜適量，蒜適量，白糖適量，鹽適量，生抽適量，老抽適量。2、線椒洗淨切片，豬肉切好肉先下鍋炒至變色，盛出備用。3、姜蒜切末放到鍋裏面爆香。4、辣椒放入鍋裏面，大火快炒，然後加少許的白糖。5、接着倒入剛剛炒好的肉片，接着加入老抽、食鹽、生抽快...
2018-06-0410338

米線怎麼炒怎麼炒米線
1、準備材料：幹米線1/4把，米線帽子半包，酸醃菜1/4包，韭菜段少許，雞蛋兩個，醬油2勺。2、燒一鍋開水，把米線放入煮15分鐘，關火蓋上鍋蓋燜8分鐘。3、燜好的米線過冷水備用。4、碗中打兩個雞蛋打成雞蛋液備用。5、鍋裏倒油燒熱，下雞蛋、醃菜和米線帽子炒散。6、倒入米線、醬油，不停的翻...
2021-09-2512516

怎樣炒米線最好吃炒米線的方法
1、雞蛋打散備用，圓生菜洗淨切粗絲，蒜切碎。2、鍋內燒水，燒開後放入米線煮。3、開始煮米線後，旁邊灶具上放炒鍋，油温熱後加入雞蛋滑炒。4、雞蛋基本定型後趕快用勺子滑散，加入圓白菜絲及蒜繼續翻炒。5、期間注意下米線煮的程度，無白心後用漏勺撈出快速過一下涼水。6、米線放入炒...
2022-02-2622020

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