線豆炒土豆 線豆炒土豆做法分享

1、主料：土豆60克、線豆100克。

2、輔料：食用油適量、花椒數粒、大蒜2瓣、大料1料。

3、大蒜切成薄片，線豆去掉兩頭和不好的部分，清洗乾淨，切成3釐米的段。

4、土豆去皮，要切成與線豆長度和粗細差不多的土豆條，不要太粗。

5、鍋裏放入適量的食用油，油熱後放入大料，花椒和大蒜片爆香。

6、再放入線豆翻炒至變色，加入少許的鹽，翻炒。

7、再加入適量的醬油翻炒均勻。

8、加入適量的清水，大約沒過線豆就可以了。

9、再把切好的土豆條放在線豆上，蓋上蓋子轉中火燜一會兒。

10、這時來調個澱粉汁，把澱粉放入乾淨的碗裏，加少許清水攪勻。

11、等湯汁快乾的時候，把澱粉汁倒入鍋中，拌勻，出鍋。