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有關肉丁的知識大全

蘑菇炒肉丁如何做蘑菇炒肉丁
1、原料：蘑菇、豬肉、姜、葱花。2、將肉切丁，姜切末，蘑菇切好，準備一些葱花。3、油八成熱，下姜，葱段白，爆香，用小火將肉慢炒，加一些黃酒，醬油，然後再用大火急炒，汁快乾時出鍋備用。這樣肉非常嫩，軟，香，而且不用放鹽。4、下一步將蘑菇炒熟，放一些水稍微煮一下。5、最後將蘑菇，肉，同炒，煮一會...
2019-01-3115373

豌豆炒肉丁的做法怎麼做豌豆炒肉丁

豌豆炒肉丁的做法怎麼做豌豆炒肉丁
1、材料：豬瘦肉300克、幹香菇3朵、青豌豆200克、紅椒50克、生抽1湯匙（15ml）、香油1茶匙（5ml）、糖1/2茶匙（3克）、鹽適量、生粉2茶匙（10ml）料酒1茶匙（5ml）雞精少量、白胡椒少量、水、油2湯匙（30ml）。2、豬肉切成1釐米左右的丁，加1茶匙生粉，生抽和適量水拌勻醃10分鐘。3、去殼的青豌豆放入...
2018-03-2412339

蘑菇肉丁滷的做法大家可以看一看

蘑菇肉丁滷的做法大家可以看一看
本文主要介紹如何自制美味蘑菇肉丁滷，喜歡吃的朋友們不要錯過喲。下面開始吧。1、材料：蘑菇，豬瘦肉，青辣椒，鹽，料酒，醬油，味精，澱粉，葱，姜2、分別將蘑菇、青椒切片；豬肉切片，加鹽、醬油、澱粉上漿；葱、薑切片；肉片下5--6成熱的油中滑油3、葱、姜炒出香味，下蘑菇片、青椒片、肉片、料酒、...
2022-08-052780

上海辣肉丁家常做法上海辣肉丁怎麼做

上海辣肉丁家常做法上海辣肉丁怎麼做
1、主料：豬肉200克輔料姜5克蒜5克葱15克黃瓜50克2、調料：食鹽3克醬油5克澱粉3克郫縣豆瓣醬25克高湯25克白糖5克菜籽油30克3、豬肉切成1.3釐米左右的方丁，用少量鹽、料酒、澱粉拌勻醃製片刻4、黃瓜切成1釐米見方的丁待用，郫縣豆瓣剁碎，將剩餘的醬油、澱粉、糖、肉湯調成芡汁5、...
2022-08-0523073

原汁原味肉丁醬的家常做法原汁原味肉丁醬的家常做法介紹

原汁原味肉丁醬的家常做法原汁原味肉丁醬的家常做法介紹
1、用料：五花肉適量、小葱適量、色拉油適量、食鹽適量、姜適量、花椒適量、生抽適量、大蒜適量、水適量、陳醋適量。2、五花肉用清水沖洗乾淨，用刀切成小肉醬丁。3、鍋裏放入適量的食用油，放入花椒粒炸香。4、放入肉醬丁。5、用鏟子翻炒至肉醬變色。6、放入切好的葱末、生薑...
2022-01-0718315

吃麪條用的肉丁滷怎麼做吃麪條用的肉丁滷做法介紹

吃麪條用的肉丁滷怎麼做吃麪條用的肉丁滷做法介紹
1、主料：豬肉200克、胡蘿蔔30克、柿子椒50克、洋葱30克。2、將豬瘦肉洗淨切成小丁，放入適量鹽、料酒、澱粉，抓拌均勻後醃製10分鐘。3、胡蘿蔔洗淨去皮切成小片。4、青椒洗淨切成小丁。5、洋葱洗淨切成小丁。6、炒鍋燒熱，倒入少許油，油温高後放入肉丁翻炒，炒至肉色變白，盛出備用...
2022-07-2426103

宮爆雞丁肉丁怎麼醃宮爆雞丁怎麼醃

宮爆雞丁肉丁怎麼醃宮爆雞丁怎麼醃
1、宮保雞丁的製作材料：主料：去骨雞腿肉400克；調料：大葱2根,辣椒4只,花椒約15粒,花生80克,姜3片,生抽醬油3勺,老抽醬油1勺,綿白糖3勺克,米醋3/2勺,澱粉3/2勺,料酒3/2,水1勺。2、材料説明：生抽醬油其中醃肉用15毫升，澱粉其中醃肉用1/2勺，料酒其中醃肉用半勺。3、葱切段，姜切小片，辣...
2018-10-135966

豆豉炒肉丁家常做法怎麼做豆豉炒肉丁

豆豉炒肉丁家常做法怎麼做豆豉炒肉丁
1、原料：豬上腦肉250克，熟筍肉30克，豆豉30克，葱段5克，蒜末10克，豆瓣辣醬40克，醬油3克，白糖5克，味精3克，紹酒10克，豬油40克，麻油10克。2、肉和筍切成1釐米見方的丁，豆豉加少許水抓一抓。3、炒鍋置火上，加豬油燒熱，投入肉丁煸至泛白色，加進筍丁、豆豉同炒，再放蒜末、豆瓣辣醬稍炒，烹酒，下醬油...
2018-12-1528501

肉丁包子餡的做法肉丁包子餡做法如下

肉丁包子餡的做法肉丁包子餡做法如下
1、麪粉、清水、老酵面調製成團，發酵。2、將發酵後的麪糰加入小蘇打揉勻，用濕紗布蓋好，餳約10分鐘。3、牛肉剁成0.5釐米大的顆粒。4、明筍、芹菜莖切成0.4釐米大的顆粒，豆瓣剁細。5、炒鍋置旺火上，放入菜籽油燒至六成熟，下牛肉炒散籽，放豆瓣繼續炒。6、炒至色紅味香時，入薑末、明...
2018-11-0114593

山楂肉丁做法竅門怎麼做山楂肉丁

山楂肉丁做法竅門怎麼做山楂肉丁
1、豬裏脊肉300克、金糕200克、拉油、食鹽、醬油、姜、料酒、澱粉、白糖。2、做法：豬裏脊肉，切丁，加入料酒、鹽、澱粉，拌勻。山楂糕（金糕）切丁。3、油燒至6成熱，將肉丁下鍋炸一下，撈起，油再燒熱，再次下入肉塊，炸脆後撈出瀝油。4、鍋裏放油燒熱，放入薑末爆香，倒入山楂丁翻炒，在家少許醬...
2018-12-175542

醬爆肉丁的做法醬爆肉丁的烹飪方法

醬爆肉丁的做法醬爆肉丁的烹飪方法
1、材料：豬裏脊肉、黃瓜。調料：花椒粉、鹽、味精、幹澱粉、料酒、醬油、甜麪醬、葱末、薑末、水澱粉。2、豬肉切成1釐米見方的肉丁，黃瓜去皮切丁；3、肉加花椒粉少許、醬油少許、鹽適量、料酒少許、攪拌均勻，再加幹澱粉攪勻，醃製十分鐘；4、熱鍋，加油，先把肉丁炒熟，控油盛出備用；5、鍋...
2018-06-2427062

榨菜肉丁剁椒魚怎麼做榨菜肉丁剁椒魚如何做

榨菜肉丁剁椒魚怎麼做榨菜肉丁剁椒魚如何做
1、原料：調料：剁椒、紅辣椒、姜、蒜、香葱、水澱粉、紹酒、胡椒粉、鹽、生油、雞蛋、香油、香醋、生抽。2、草魚洗淨去頭、去骨一劈兩片。3、用刀片下腹部刺。4、將魚肉切成片。腹部刺切塊。5、用雞蛋清、水澱粉、鹽、紹酒、胡椒粉給魚肉上漿抓勻、淋少許生油。6、剁椒剁碎...
2019-01-1328693

醬香肉丁如何做醬香肉丁做法介紹

醬香肉丁如何做醬香肉丁做法介紹
1、食材：土豆200克、五花肉150克、豆乾100克、油30毫升、甜麪醬1勺、香菇少許、蒜香醬適量、生抽1勺。2、土豆去皮後洗淨，把食材分別切丁。3、肉丁里加入料酒，生抽，生粉抓勻醃製半小時。4、備好甜麪醬，蒜茸醬，備好葱花。5、鍋內倒油，温油下肉丁過油至變色後撈起。6、再把所有食...
2018-07-029294

雪菜肉丁手擀麪的做法家庭版雪菜肉丁手擀麪的做法

雪菜肉丁手擀麪的做法家庭版雪菜肉丁手擀麪的做法
1、準備材料：麪粉400克、雪菜150克、五花肉300克。2、麪粉里加入鹽、雞蛋。3、慢慢加入清水攪成沒有乾粉的絮狀。4、和成麪糰靜置10分鐘。5、再次將和好的麪糰揉勻，蓋上濕布或保鮮膜醒1小時。6、醃好的雪裏紅洗淨，用清水浸泡去除多餘的鹽分。7、豬梅花肉肥瘦分開切成小丁。8...
2019-01-0517086

豌豆炒肉丁的家常做法豌豆炒肉丁的烹飪方法

豌豆炒肉丁的家常做法豌豆炒肉丁的烹飪方法
1、材料：豌豆300克、豬瘦肉200克、大蒜2瓣、生抽、醬油、鹽、料酒。2、瘦肉切成條，再切成小方塊。拌入少許生抽、少許醬油、料酒醃製10-15分鐘；3、豌豆熱水焯2-3分鐘，撈出；4、熱鍋倒油，放入蒜瓣炒出香味，下肉丁翻炒；5、放入豌豆翻炒；6、加入鹽調味，並倒入少許醬油。快速翻炒讓豌豆...
2022-01-0923667

葱炒肉丁的做法如何做葱炒肉丁
1、主料：大葱2根，豬肉200g；配料：澱粉一把、料酒一匙、薑末、蒜末少許、胡椒粉一茶匙、鹽、糖、味精少許。2、大葱切成2~3釐米長的段,豬肉切成薄片。3、切好的肉片加料酒,放一把澱粉抓勻醃3分鐘。4、鍋中倒少許油,放姜,蒜末嗆鍋,出香味後放醃好的豬肉,加一點料酒,翻炒一下。5...
2017-11-1514962

龍爪的做法和配方龍爪菜炒肉丁的烹飪技巧分享

龍爪的做法和配方龍爪菜炒肉丁的烹飪技巧分享
1、用料：裏脊肉80g、龍爪菜一捆、鹽1g、油3g。2、做法：（1）去掉老根，只留嫩葉和莖。（2）全部撿好的，龍爪菜水分多，炒過之後縮水嚴重，所以少放油。（3）裏脊肉切大丁。（4）加點澱粉和醬油醃製一下讓它充分吸收澱粉，炒出來的肉更嫩軟。（5）開炒，肉變灰白加入龍爪菜。（6）看着龍爪菜軟了加點鹽和雞精攪...
2019-05-0316169

怎樣做辣肉丁這樣做絕對好吃哦
1、準備食材，五花肉一千克，姜，紅辣椒，雞精，生抽，辣椒醬，胡椒粉，料酒各適量。2、五花肉剁成肉糜，生薑切薑末，紅辣椒剁碎待用，鍋內倒油，燒熱後，先下薑末和肉糜煸炒。3、倒入適量的料酒，肉糜煸炒至熟後，加入剁碎的紅辣椒及辣椒醬一起煸炒。4、炒至顏色紅亮時，加入適量的鹽，雞精，生抽，胡椒粉進行...
2022-08-0527448

肉丁炸醬怎麼做好吃肉丁炸醬如何做好吃

肉丁炸醬怎麼做好吃肉丁炸醬如何做好吃
1、食材：豬肉130克、葱花15克、食用油20毫升、幹黃醬30克、甜麪醬20克、白砂糖5克、料酒10克、清水100毫升。2、葱切小段，豬肉切塊。3、鍋中放油，加入豬肉。4、煸炒至變色，加幹黃醬，甜麪醬，料酒，糖。5、翻炒均勻，加水。6、小火煮30秒，撒上葱花。...
2022-08-057380

黃瓜炒肉丁教程黃瓜炒肉丁做法
1、食材：黃瓜2根、瘦肉200克、食鹽2克、植物油15克、姜1塊、生抽2克、辣椒醬2克、老抽1克、胡椒粉1克、澱粉3克、蒜2瓣、香油2克。2、黃瓜選嫩一些的，去皮切丁。3、瘦肉洗去血水，切粒，加薑絲。4、再加鹽，生抽，老抽，胡椒粉，辣椒醬。5、抓勻醃10分鐘，加幹澱粉拌勻。6、炒鍋放油，放肉...
2018-07-1130109

肉丁炒黃豆醬怎麼做製作肉丁炒黃豆醬的方法

肉丁炒黃豆醬怎麼做製作肉丁炒黃豆醬的方法
1、食材：黃豆醬200克、豆豉30克、裏脊肉200克、葱白30克、花生調和油50毫升、白砂糖5克、姜30克、蒜3瓣、八角6瓣、胡椒粉1.5克、料酒16毫升、蠔油10毫升、生抽8毫升、玉米澱粉12克。2、豆豉改刀切粒，黃豆醬開瓶。3、姜、蒜切小粒，葱切小丁。4、裏脊肉切丁，加入鹽、胡椒粉、...
2018-08-0621117

蘆筍土豆肉丁蓋飯的做法如何做蘆筍土豆肉丁蓋飯

蘆筍土豆肉丁蓋飯的做法如何做蘆筍土豆肉丁蓋飯
1、將雜糧米放在篩子上，用清水簡單沖洗，提前浸泡半小時。2、25g雜糧米，小芽用了32g左右的清水直接放入蒸鍋，水開後大概蒸30分鐘，蒸好拿出備用。3、土豆、胡蘿蔔、蘆筍切成細丁。4、瘦肉切成肉沫。5、加入少許寶寶有機醬油和澱粉，攪拌均勻醃製一會。6、中火，熱鍋冷油，肉沫倒入炒鍋...
2022-03-047595

黃瓜肉丁滷怎麼做黃瓜肉丁滷做法介紹

黃瓜肉丁滷怎麼做黃瓜肉丁滷做法介紹
1、豬肉丁1份、黃瓜1根、大醬1勺、洋葱30g。2、方法：洋葱切丁、黃瓜切丁、豬肉切丁都待用，鍋內加油後下入切好的豬肉丁炒出香味。下入洋葱繼續翻炒後，下入切好的黃瓜丁翻炒，翻炒均勻後加入一勺大醬，繼續翻炒均勻。加入清水開始燉煮，大火燉至湯汁收幹，即可出鍋裝盤，佐餐食用。...
2022-06-078432

肉丁怎麼做好吃
要做好吃的肉丁，可以按照以下步驟進行：1.準備食材：選擇嫩而有口感的肉類，如豬肉、牛肉或雞肉，切成小塊或丁。可以根據個人喜好去除肥肉和筋膜。2.醃製肉丁：將肉丁放入碗中，加入適量的鹽、胡椒粉、生抽、料酒、生薑蒜末和少許澱粉，攪拌均勻，醃製15-20分鐘使其入味。3.炒制肉丁：熱鍋...
2023-12-2419567

菠蘿豌豆肉丁怎麼做製作菠蘿豌豆肉丁的方法

菠蘿豌豆肉丁怎麼做製作菠蘿豌豆肉丁的方法
1、食材：菠蘿、豬裏脊、鮮豌豆、蒜茸、辣醬、鹽、糖、雞精、紹酒。2、裏脊肉切丁，用鹽、紹酒醃漬。3、菠蘿切丁，蟹柳棒切丁，鮮豌豆飛水過涼待用。4、鍋內放油，煸香葱姜，投入肉丁煸熟，放一小勺蒜茸辣醬醃出紅油加豌豆、蟹柳棒、鹽、白糖調味。5、最後放入菠蘿丁翻炒均勻即可。...
2019-02-174448

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