拔絲香蕉最簡單的做法 拔絲香蕉的做法教程
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1、香蕉300克,雞蛋1個,麪粉10克,澱粉50克,食用油500克(實耗100克),白糖3大匙。
2、香蕉去皮切塊,拍上少許幹澱粉,將雞蛋打入碗內,加上面粉、澱粉、水、少許油攪成糊。
3、鍋內倒入油,燒熱,將香蕉逐個掛上糊後放入炸成金黃色,待香蕉浮起後,撈起瀝油。
4、將鍋洗淨加少許清水和白糖,炒至汁變黃起小泡時,放入炸好的香蕉翻幾次,盛在抹上油的盤子上,配上一碗涼水就可以了。
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