牛肉大葱餡餃子怎麼調餡 牛肉大葱餡餃子如何調餡
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1、牛肉500克、小葱3棵、大葱1顆、雞蛋1個、姜適量、生抽適量、食用油適量、鹽適量、餃子料適量。
2、牛肉剁碎。剁時刻加入適量鹽和水,不沾刀,好剁。
3、加入適量油、生抽、調料,打進一個雞蛋,拌勻。剁時已放過鹽了,現在就不用放了。
4、姜、小葱切碎。
5、切好的葱薑末加入肉餡,拌勻。看顏色不太好,又加了點醬油。
6、大葱切碎。
7、倒進牛肉餡,澆點香油,攪拌均勻。
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