粉條餡包子餡做法大全 粉條餡包子餡做法有哪些

1、做法一

材料：芸豆、豬肉、葱、姜、花椒粉、食鹽、生抽、雞精、花生油。

芸豆洗淨切碎。粉條剪短備用。豬肉切丁。鍋燒油。油熱放肉丁翻炒。放入花椒粉。切葱姜。豬肉斷生。放芸豆。放葱姜和食鹽生抽翻炒，芸豆變色出湯汁，扒出個小坑。放入粉條，扒拉均勻，粉條既增加口感又可以吸足湯汁。蓋上粉條，燜十幾分鍾。放雞精。攪拌均勻即可。

2、做法二

材料：韭菜段少許、焯水攥乾的豆芽菜少許、泡好的粉條兩大把、雞蛋碎三個、鹽適量、十三香 適量、蠔油1勺、老抽1勺、海鮮醬油適量、食用油適量、香油少許。

韭菜段裏面加入食用油，拌勻，防止出湯，依次加入粉條，雞蛋碎，焯水攥乾的豆芽菜，鹽，十三香，海鮮醬油，老抽，蠔油，最後來少許香油調味，再拌勻，餡就調好了。

3、做法三

材料：紅薯粉條1把、豆腐小半塊、十三香1勺、蠔油1勺、醬油1勺、老抽1勺、姜蒜末適量、肥瘦豬肉沫300g、香葱末適量、郫縣豆瓣適量。

粉條泡軟，下開水煮軟後過涼水撈出，切成小段，用食用油拌勻，豆腐切小塊，油熱後，下鍋，翻炒至微微起泡變黃，肉末用蠔油，生抽，一點澱粉，十三香拌勻，稍稍醃製。熱鍋下油，將姜蒜末下鍋，油熱後下肉末翻炒，微白變色後，加入一勺老抽翻炒，將肉糜撥到一邊後，將郫縣豆瓣加入國內餘油裏稍稍煎炸後和肉末一起再翻炒，再倒入點十三香後，加入葱末翻炒後立即出鍋。