![減肥小炒簡單又好吃]( "減肥小炒簡單又好吃")
- 功效：減肥小炒是一道低熱量、低脂肪的菜品，非常適合減肥人羣。它含有豐富的蔬菜和少量的瘦肉，提供了足夠的營養，同時又不會讓人攝入過多的熱量。材料：1.瘦肉片（雞肉、豬肉或牛肉）200克2.蔬菜（例如胡蘿蔔、豆角、洋葱、青椒等）適量3.蒜末適量4.生薑末適量5.醬油適量6.料酒適量7.鹽...
- 5506
![小炒臘牛肉的家常做法 小炒臘牛肉的製作方法]( "小炒臘牛肉的家常做法 小炒臘牛肉的製作方法")
- 1、準備臘牛肉。2、將臘牛肉放入鍋內煮15分鐘。3、撈出後清洗乾淨，切成小薄片備用。4、將葱、姜、蒜切成絲備用，辣椒切成丁。5、鍋內油燒熱，放入花椒煸香6、加入葱、姜、蒜一起煸出香味。7、倒入辣椒一起翻炒。8、再加入切好的臘牛肉，一起大火快炒。...
- 5721
![特色湘菜小炒 特色湘菜小炒有哪些]( "特色湘菜小炒 特色湘菜小炒有哪些")
- 1、毛氏紅燒肉是湘菜系列獨樹一幟的主打產品，流傳至今，一直深受世人喜愛。這裏的紅燒肉選的是五花腩，把五層三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸後入鍋放豆豉作料，做法非常講究和複雜。做好的毛家紅燒肉色澤金黃油亮，肥而不膩，十分的香潤可口。2、臘味合蒸是湖南流行最早的一種...
- 25631
![荷香小炒五花肉 荷香小炒肉的做法]( "荷香小炒五花肉 荷香小炒肉的做法")
- 1、材料：五花肉150克，青椒2個，新鮮的紅辣椒或美人椒5-10個，大蒜3瓣，生薑4片，蠔油1茶匙，生抽1茶匙，辣椒醬適量(可不加)，清水1大勺，料酒2茶匙，蒸魚豉油2茶匙，醬油2茶匙，香油1茶匙，荷葉餅2人份。2、青椒洗淨後斜刀切成半釐米寬的條，紅辣椒切成筒狀的半釐米長的小段兒。大蒜和生薑分別切成薄...
- 27198
![小炒排骨的做法]( "小炒排骨的做法")
- 小炒排骨是一道簡單又美味的家常菜。以下是小炒排骨的製作步驟：材料：-排骨500克-大葱2根-姜塊幾片-蒜瓣幾瓣-料酒適量-醬油適量-白胡椒粉適量-鹽適量-紅辣椒適量（可選）-葱花適量（裝飾）步驟：1.將排骨切成小塊，放入盆中加入適量的料酒攪拌均勻醃製10分鐘，使排骨入味。2.熱鍋加入適量...
- 24096
![湖南小炒肉的做法]( "湖南小炒肉的做法")
- 湖南小炒肉是一道經典的湖南菜品，口味麻辣，下面是製作湖南小炒肉的簡單做法：所需食材：1.豬肉（瘦肉），約300克2.小尖椒，約5-6個3.蒜瓣，約6-8個4.姜塊，適量5.料酒，適量6.生抽，適量7.老抽，適量8.鹽，適量9.白胡椒粉，適量10.雞精，適量11.辣椒粉，適量12.生粉，適量13.花椒粒，適量14.植物油，適量步驟：1....
- 27881
![四川小炒肉的做法 四川小炒肉的烹飪方法]( "四川小炒肉的做法 四川小炒肉的烹飪方法")
- 1、主料：五花肉300克。輔料：青紅椒適量、葱、姜、蒜。調料：鹽、白糖、醋、生抽、高湯精、花椒、麻椒、幹辣椒。2、將五花肉切成薄片，青紅椒切成塊備用。3、坐鍋點火倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入五花肉煸炒，放入幹辣椒繼續煸炒，再加入葱、姜、蒜煸炒片刻，加鹽、料酒、醬油、高湯精...
- 5157
![鄉野小炒雞的做法 怎麼做鄉野小炒雞]( "鄉野小炒雞的做法 怎麼做鄉野小炒雞")
- 1、食材：雞腿4只、木耳6朵、美人椒6、只朝天椒8只。輔料：幹辣椒若干、姜1塊、大蒜半頭、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、水適量。2、準備好原材料，木耳泡發後撕成小塊。3、雞腿肉去骨切成小塊。4、切好的雞塊用少量料酒和鹽、薑片略醃一小會兒。5、姜切成細絲、大蒜切...
- 17259
![醴陵小炒肉怎麼做好吃]( "醴陵小炒肉怎麼做好吃")
- 醴陵小炒肉是湖南省醴陵市的傳統名菜之一，以醬紅色香辣鮮嫩的味道而聞名。以下是製作醴陵小炒肉的步驟：材料：-豬裏脊肉200克-青椒2個-幹辣椒適量-姜蒜適量-料酒2勺-醬油1小勺-糖1小勺-醋1小勺-生抽適量-鹽適量-澱粉適量-雞精適量-葱花適量步驟：1.將豬裏脊肉切成薄片，加入料酒...
- 15601
![家常小炒牛肉又嫩又好吃 小炒牛肉的做法]( "家常小炒牛肉又嫩又好吃 小炒牛肉的做法")
- 1、主料：牛肉300克，大蒜3瓣，辣椒4個，生粉1勺。2、做法：將牛肉稍微清洗乾淨，然後切成細條，而青椒則切成斜刀塊，大蒜先拍扁再切碎；將牛肉提前醃製入味，減少烹飪時間，避免牛肉炒老，牛肉中倒入1勺食用油、1勺醬油、1勺蠔油、1勺料酒、1勺生粉，抓取均勻，再放置一旁醃製15分鐘左右；鍋內倒入適...
- 24349
![小炒牛肉片的做法 小炒牛肉片怎麼做好吃]( "小炒牛肉片的做法 小炒牛肉片怎麼做好吃")
- 1、原料：滷牛肉100g。2、配料：蒜薹2根、紅尖椒2個、小紅辣椒2個、蒜2瓣。3、調料：細鹽適量、雞精少許。4、牛肉切片，蒜薹、尖椒切段，蒜切片，小紅辣椒切小段。5、鍋燒熱，放少許油，油熱後放入蒜片和小紅辣椒。6、蒜片和辣椒炒香後放入牛肉片。7、翻炒至牛肉片變色，放入蒜薹和尖椒。8...
- 18898
![蝦膏小炒肉的做法 蝦膏小炒肉怎麼做]( "蝦膏小炒肉的做法 蝦膏小炒肉怎麼做")
- 1、原料：豬腩肉300克、蝦膏15克、青、紅椒適量。2、調料：米酒10克、姜一片、蒜瓣2個、生抽5克。3、五花肉洗淨，用刀切成薄片備用。4、青、紅椒分別切椒圈，姜切成薑末，蒜瓣拍成蒜末。5、蝦膏也切成很薄很薄的片，再切碎備用。6、鍋燒熱，下豬腩肉翻炒出油。7、豬腩肉炒至透明。8、...
- 27800
![小炒五花肉的做法]( "小炒五花肉的做法")
- 小炒五花肉是一道家常菜，下面是一種常見的做法：材料：-五花肉：250克-青椒：1個-紅椒：1個-姜：適量-蒜：適量-料酒：適量-醬油：適量-鹽：適量-糖：適量-耗油：適量步驟：1.將五花肉切成薄片，姜切成薄片，蒜切末。2.鍋中燒熱一些耗油，加入蒜末和薑片炒香。3.加入五花肉煸炒至變色。4.加入少量料酒炒勻，...
- 29622
![驢肉怎麼做好吃小炒 製作驢肉小炒的方法]( "驢肉怎麼做好吃小炒 製作驢肉小炒的方法")
- 1、食材：驢肉450克、鹽5克、小米辣30克、葱段30克、油10克、生抽5克、辣椒粉3克。2、將準備的驢肉切成小片放入碗中。3、加入食用鹽和生抽，然後將其抓拌均勻。4、起鍋燒油，油熱後放入驢肉。5、翻炒片刻後放入小米辣和蒜末。6、再加入清水，辣椒粉和切好的葱段。7、翻炒片刻後...
- 21390
![小炒便飯怎麼讀 小炒便飯如何讀]( "小炒便飯怎麼讀 小炒便飯如何讀")
- 1、小炒便飯怎麼讀：小炒便飯拼音：xiǎochǎobiànfàn。2、小炒的意思：指集體食堂裏小鍋單炒的菜餚。3、便飯的意思：（1）日常吃的飯食：家常便飯。（2）吃便飯：明晚請來舍下便飯。...
- 22127
![西蘭花炒蝦仁的家常做法 清爽小炒滋味好]( "西蘭花炒蝦仁的家常做法 清爽小炒滋味好")
- 1、把大蝦去掉頭部，再把蝦身剝去外殼，取出蝦仁，挑去蝦線，再把蝦仁的背部片一刀，放在盤內，加入少許鹽，再加入白胡椒粉，料酒，少許澱粉，抓勻，醃製10分鐘。2、把西蘭花切去粗莖，分成小朵，放在淡鹽水中浸泡10分鐘，去除農藥殘留，還可以把有些菜蟲泡出來。把大蒜切成蒜蓉，胡蘿蔔切片。3、鍋內加...
- 13030
![家常小炒雞 家常小炒雞的做法]( "家常小炒雞 家常小炒雞的做法")
- 1、嫩仔雞250克，生薑5克，芹菜10克，紅椒1只，鮮木耳10克，花生油12克，鹽6克，味精2克，胡椒粉少許，濕生粉適量，麻油1克。2、嫩仔雞斬成條，生薑去皮切絲，芹菜去葉、根切段，鮮木耳洗淨切條。紅椒切條。3、嫩仔雞加少許鹽、味精、濕生粉抓一抓，燒鍋下油，待油熱時．投入雞條炒至八成熟，倒出待用。4、...
- 9513
![小炒牛肉的家常做法 小炒牛肉的家常做法步驟]( "小炒牛肉的家常做法 小炒牛肉的家常做法步驟")
- 1、將牛肉逆着紋理切片，加入料酒、薑絲、醬油、蛋清、胡椒粉、鹽、澱粉、抓勻備用。2、起鍋燒油，放入牛肉，快速翻炒變色後盛出，鍋留底油，加入姜、蒜、幹辣椒、花椒、青椒，炒出香味。3、再將牛肉倒入鍋中一起翻炒，加點老抽上色，加入鹽調味，翻炒一會即可出鍋。...
- 18244
![小炒羊肉的做法 如何做小炒羊肉]( "小炒羊肉的做法 如何做小炒羊肉")
- 1、原料：羊肉500克、紅椒20克、辣椒醬5克、薑末和蒜末各少許、香菜100克、葱花少許，鹽5克、味精2克、料酒10克、香油2克、食油20克、生粉和醬油各適量。2、羊肉洗淨，剔去筋膜．切成薄片，用鹽，味精，料酒、生粉．醬油醃製約1小時，紅椒切成末，3、鍋內下油，燒至八成熱時，下入羊肉快速翻炒，羊...
- 20281
![家常小炒肉的家常做法 家常小炒肉怎麼做]( "家常小炒肉的家常做法 家常小炒肉怎麼做")
- 1、材料：紅椒50克，瘦肉200克，螺絲椒150克，鹽3克，醬油3克，料酒5克，白糖1克，雞精3克，植物油50克，薑片5克，蠔油10克，胡椒粉1克，葱花3克，蒜片3克。2、將肉切成薄片備用，將螺絲椒去籽切塊，將紅椒滾刀切塊，鍋中倒入植物油，油温燒成五成熱時放入肉片，將肉片的水分炒幹。3、放入薑片、蒜片、葱花、螺...
- 5489
![小炒雞的做法 小炒雞怎麼做]( "小炒雞的做法 小炒雞怎麼做")
- 1、原料：雞塊、葱、花椒、八角、香葉、料酒、鹽、朝天椒、油辣子、老抽、姜、蒜。2、準備葱薑蒜花椒八角香葉幹辣椒。3、雞肉焯水放入少量料酒和薑片。4、撈出控幹水分。5、把配料全部放入油鍋中炒香變色。6、放入雞塊，倒入老抽，可放入油辣子或者是豆瓣醬。7、炒一段時間加...
- 17033
![怎樣炒牛肉好吃 小炒牛肉好吃的做法介紹]( "怎樣炒牛肉好吃 小炒牛肉好吃的做法介紹")
- 1、主料：牛裏脊500克、茭白、洋葱、紅椒、青椒各適量。2、輔料：醬油、蠔油、鹽、糖、料酒、橄欖油各適量。3、將牛裏脊切成絲，加少許鹽、糖、醬油、料酒，用力攪拌均勻，最後加入少許橄欖油拌勻後放入冰箱醃製一小時左右；4、分別將茭白、洋葱、紅椒、青椒切成絲備用；5、鍋燒熱加入...
- 29740
![農家小炒肉 農家小炒肉的做法]( "農家小炒肉 農家小炒肉的做法")
- 1、辣椒要湖南本地的青椒。肉要五花肉，3分肥七分瘦。蒜一定要放，才會香。2、五花肉切薄片，五花肉冷凍中拿出來沒有完全解凍的時候很好切。3、加生抽醃製半小時以上。辣椒斜着切長條，這樣切的辣椒炒出來非常入味。蒜切片或者小塊。4、鍋中倒油，油熱後倒入五花肉中火翻炒。逼出...
- 30302
![小炒火鍋配料的做法 火鍋調料怎麼做]( "小炒火鍋配料的做法 火鍋調料怎麼做")
- 1、芝麻醬（或花生醬）先用冷開水邊下邊調成厚糊狀，再加入已炒好的紅油四川辣醬、生抽王、糖、醋、味精、葱薑末、麻油後再調成薄糊狀即成。此種調料富有四川辣味，適用於多種主料如粉絲、豆腐、素菜等。2、蠔油料：鍋內放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蠔油繼續炒透，後加入少許料酒、糖...
- 24534
![炒雞胸肉怎麼做好吃又簡單 小炒雞胸肉怎樣做美味又好吃]( "炒雞胸肉怎麼做好吃又簡單 小炒雞胸肉怎樣做美味又好吃")
- 1、首先200克雞胸肉洗淨後切片放入碗中，加上10克料酒，20克生抽，20克玉米澱粉，抓勻後醃製15分鐘。2、將雞胸肉炒至變色後盛出備用，起鍋燒油10克蒜末爆香，放入10克黃瓜片，10克木耳，快速翻炒均勻再倒進雞胸肉翻炒。3、放入10克蠔油翻炒，加入10克鹽，炒勻後放入10克紅椒再放入10克雞精翻...
- 28586
秀美範
